⭐之前朋友送了越南速溶咖啡，真的太好喝，太香浓啦😋就想着用它做咖啡蛋糕的话一定也超级赞，然后说动手就动手💪然后就有了⬇️
咖啡碧根果蛋糕
⭐其实我是想做咖啡核桃蛋糕的，可是家里的核桃吃完忘记进货了，那就用碧根果代替吧☺☺
⭐准备的材料有:面粉115克，越南速溶咖啡粉1小包(12克)，牛油(黄油)110克， 鸡蛋3个， 白砂糖50克，糖粉50克，碧根果100克
⭐首先将碧根果掰成小粒，面粉和咖啡粉混合，蛋黄和蛋白分开备用
⭐牛油用打蛋器打至软身，加入糖粉搅拌均匀
⭐3个蛋黄分3次加入，每次都要搅拌均匀后加入
⭐蛋白用电动打蛋器打发，砂糖分3次加入，打发至蛋霜成弯勾状
⭐先将3份1的蛋霜加入蛋液中搅拌均匀，筛入一半的面粉搅拌均匀，再加入3份1的蛋霜搅拌均匀，筛入剩下的面粉搅拌均匀，最后加入余下的蛋霜搅拌均匀
⭐加入碧根果(碧根果可以剩一点点呆回儿放在面糊上)，然后稍微搅拌一下就可以了，不要过度搅拌哦，过度搅拌的话会消气泡，这样做出来的蛋糕就会不够松软
⭐烤箱预热350度
⭐模具铺好油纸，将面糊倒入模具中，轻轻震一下。在面糊上面均匀的放上碧根果
⭐将模具送入烤箱，烤40分钟。继续留在烤箱内10分钟后拿出
⭐超级松软又好吃的，咖啡碧根果蛋糕就可以享用啦😋😋
🌟喜欢榴莲的小仙女一定不能错过下面这款榴莲千层蛋糕⬇️，入口层次分明，还带有非常浓香的榴莲味。真的让人榴莲忘返😄😄
⭐看到很多小仙女反应说，为什么做出来的千层蛋糕饼皮很硬没口感呢？
⭐回答:做千层蛋糕，调好的面糊一定要放入冰箱半个钟，让面糊沉淀，这样煎出来的饼皮才会松软
⭐还有小仙女说为什么自己打出来的奶油那么容易融化，定不了型呢？
⭐这里教大家一个小窍门，下次再打奶油的时候，加少许的Cream Cheese 进去一起打。Cream Cheese 可以加固定型哦，打出来的奶油超级赞
🌟真的超级喜欢纸包蛋糕的松软口感😋😋特别是刚刚出炉的纸包蛋糕，常常会贪心的吃多两个
🌟肉松蛋糕卷⬇️方法粗暴简单，但是入口真的非常惊艳
🌟看到许多小仙女都挑战了雪花面包，真的超级诱人，于是我也来交作业⬇️
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谢谢阅读，笔芯❤❤
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