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🦪🦪还在怀念上海大排档八大洋/个的烤生蚝吗,现在在家就可以吃到,超级简单

🦪🦪还在怀念上海大排档八大洋/个的烤生蚝吗,现在在家就可以吃到,超级简单

Lina璇爱生活
Lina璇爱生活
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先看一下我們所需要的材料

❣️❣️生蠔(量根據自己需求)

❣️❣️大蒜🧄(我是用了七個,前期少了,後期又做了一份,總共加起來是七頭大蒜哈)

❣️❣️小米辣,根據自己的口味添加

❣️❣️蠔油

❣️❣️白糖(提鮮用,我七頭大蒜用了兩勺量)

❣️❣️鹽 (適量)

❣️❣️醬油(我用的味極鮮)

對了,還有青蔥,我這沒有我就不用了😅😅😅

第一步,借助老公的手把🦪清理乾淨並打開😁😁😁 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 像下圖

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此時此刻我老公正在流哈喇子,他最愛吃生的了😆😆😆,因為現在原因特殊我沒讓他吃,他還是偷偷的吃了一個🙄🙄🙄

第二步:把備好的大蒜用打蒜器打成蒜泥,小米辣切成小丁,家裡有青蔥的備點青蔥,我家的用完了,忘記買了😅

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第三步要炒醬了,這個醬是萬能的哦,不僅能烤生蠔,用處很多哦。都是按照自己口味來做輔料哦。

起鍋燒油

等油溫五成熱,下入大蒜,翻炒(在翻炒的過程中我們就可以加調料了,依此類推的順序是,蠔油,醬油,糖,少許鹽,翻炒個十秒就可以出鍋了,如果有放蔥的,蔥是在最後一步用的哈)

然後裝盤放在一邊備用

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炒醬的時候油多點比較好,🦪不會太乾

接下來做準備工作,可以把烤箱打開來預熱了(烤箱我都會打的比較高,像450這樣)

然後把生蠔裝盤,一定要把醬鋪滿整個生蠔上表面,要不烤出來的會很柴,這就是我為什麼後面有做了一份的原因😆😆😆醬不夠

少醬裝盤

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少醬出爐😆

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多醬裝盤😀

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多醬出爐😃

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青蔥可以現在撒上了😋😋😋,喜歡吃粉絲的也可以加上粉絲喔。

是不是特別簡單易學,趕緊動手做起來吧,特別懷念的味道😁😁😁😁

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