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聊聊妊糖那点事儿~

聊聊妊糖那点事儿~

散散Ariel
散散Ariel
650 浏览 05-27 发布

      从来没想过自己的血糖会不过关,一直也没当回事,结果28周的糖筛华丽丽地挂了。赶紧又约了糖耐,还是不过关,没办法只能饮食控制起来,小针扎起来!

      自从怀孕以来,身体都没有任何不适,每次产检也都是相当顺利,平时的每年一次体检也都是没任何问题,真的是万万没想到我却挂在了血糖这一关!在网上粗略地查了一下容易患妊娠糖尿病的人群:

      1. 家族遗传:我家完全没有这个问题,偏偏我血糖不过关。

      2.高龄 :我觉得30岁也还好吧。

      3.过胖:虽然一直嚷嚷着减肥,控制体重,但是我真的不算胖啊,怀孕期间除了肚子大,                        别的地方真的没怎么长肉了。

     4.运动:孕前一直有在运动。孕早期也会散步、周末hiking。中期开始每天大概6000-8000                      步,虽然运动量不大,但是一直有在动啊。开始控糖,差不多每天8000-10000步了                    就。

     5.饮食:估计怪就怪在这张嘴上,太馋了!出来混总是要还的~

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控糖前比较放肆的我

     6. 激素:之后见了营养师,她说和我前期吃的没太大关系,主要就是激素问题。 好                                  吧。。。

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      28周的时候做了一小时的糖筛,喝一瓶50g 的葡萄糖水,1小时后测血糖值。血糖< 140mg/dl为合格。我当时是信心满满的去做糖筛,在等我1小时里,老王还去隔壁的Costco给我买了好多零食,为了庆祝我血糖过关,毕竟为了这个血糖测试,之前的两周我还是控制了一下我的零食摄入。回家后就开开心心地吃上了蛋黄酥!第二天中午正要美美地吃火锅的时候,接到了ob的电话,我的结果为170mg/dl,不合格,需要再做一下糖耐。眼前的火锅瞬间就不香了,怎么也没想到我的值会这么高!做测试之前,所有人都说我这么瘦一定不会有问题,我自己也觉得血糖每次体检都合格,当时觉得这个糖筛对我来说就是个形式!直到接到了电话,我和老王都在研究,说会不会结果搞错了,是别人的数据。这白日梦做的。。。

     周三做的糖筛,周四拿到不过的结果,约了周五的糖耐。很多人也是1小时的不过,3小时的过了,相比较糖耐更准确些。然而,这种好事并没有发生在我身上。三小时检测结果:

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4个数值中,有3个合格才算达标,很显然我没过关,而且数值不低,妥妥的要控糖没跑了。紧接着就约了营养师,也去见了high risk ob。超仔细的给我做了1个多小时的B超,宝贝没有任何问题,被放回来了,但是每天四次扎小手指是跑不了了。空腹一次,三餐后两小时各一次(从吃饭的第一口算起)。空腹值小于95,餐二值小于120.

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      起初,真的郁闷到极致,会莫名发火、莫名惆怅,说什么都没想到妊糖会和自己沾边儿。但是通过两天的心态调整,慢慢接受了这个现实,也学着如何控糖。常见食物的升糖指数:

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      除了看升糖指数,我还看了含糖百分比。比如说西瓜,虽然升糖指数很高,但是含糖百分比很低,大部分都是水,所以嘴馋的时候,吃一两块西瓜是没事的,但是要是吃了半个、一个那就不行了。

       之后的每顿都严格地控制碳水的摄入,研究了升糖指数,水果也都称着克数吃,零食也从糕点、薯片之类的变成了cheese、纯肉香肠、坚果之类的。白米、白面都戒掉了,取而代之的是糙米、全麦面包。有的时候会做红豆饭之类的,我发现加了豆类,更容易饱,而且升糖慢。主食减少了,那蛋白质和蔬菜当然就要增加!还好我是个肉食动物,吃了很多肉,也不会觉得太难过了。其实,如果你不是妥妥的碳水爱好者,如果你是肉食动物,控糖虽难,但也不会那么痛苦,火锅呀、烤肉呀、小龙虾呀,这些依旧可以肆无忌惮。不过让我郁闷的是,不能肆无忌惮地吃面条了,饺子也都用全麦面粉了。

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每餐建议的Card摄入量

主食类:严格控制,每顿不超过45g crab。 白米白面换成糙米全麦,偶尔可加豆类。

蛋白质:肉类敞开了吃!鸡鸭鱼肉随你便,优质蛋白,还顶饿。

蔬菜: 随便吃!减缓血糖的上升,而且还有效解决了孕期便秘的问题。自从控糖,上厕所不要              太痛快!    

水果:含有果糖,按自己的血糖水平控制。起初我都是称重吃,蓝莓草莓樱桃之类的都是在加            餐的时候吃50g。不过试了一段时间后,发现水果对我的血糖影响并不大,于是不再称              重,也加了桃子、苹果之类的,吃一个,完全没问题。小西红柿更是随意吃,不升糖!

零食:开始我的零食都只是cheese、坚果之类的,cheese没有碳水,坚果碳水很低。每周一大             罐Costco的混合坚果。也可以吃些Keto的冰淇淋。后来血糖稳定了,也开始吃巧克力、            饼干、蛋糕之类的。这些我都是在加餐的时候吃,而且是看着营养表吃,尽量加餐的时              候不要超过15g的carb。不过我这个15g carb只是零食的,15g carb的零食+坚果、水                  果,我的血糖也不会超。起初自己严格监测,慢慢的就会有规律可循,知道自己怎么吃              血糖不会升,吃什么血糖升的快。营养师也说,只要血糖不超标,适当吃零食没有问题              的。

         下图是营养师给我的讲义里的关于一些食物的碳水含量,开始我比较严格,后来发现我喝牛奶、豆浆之类的并不增加我的血糖值,比如:早餐2 slices whole wheat bread,餐二是96,第二天同样的2片面包再加一杯牛奶还是96。我有朋友喝豆浆就会升血糖,我并没有,好多食物都要自己去实验,适用于别人的不一定适用于自己。比如我吃白米,血糖就升的很快,即使是大米和糙米mix也不行,所以只好放弃大米了,全给我来糙米~

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      身为一个吃货,即使控制饮食了,也绝不能在吃上含糊!每天也在想着法的变换食谱,控糖只是减少了碳水,但并不是没有出路了,给朋友发了几张我控糖餐的照片,她还表示,很有食欲!分享几个控糖餐,其实没有很难吃啦!分享几个控糖期间的伙食:

早餐:

1.三明治+咖啡/奶

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      这是我最常吃的早餐,两片全麦面包+鸡蛋+生菜+cheese+番茄。有时候还会加牛油果。这里面除了全麦面包含碳水,其余的都随便吃,其实牛奶也含碳水的,但通过自己的实验,发现喝多、喝少、或是不喝,对我餐二的血糖没什么影响。

     全麦面包我比较推荐这一款,吃了好几种面包,发现这一款餐二血糖值最低!

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 2. 牛油果烘蛋

     蛋奶香十足,超低碳水,吃起来没压力!

3. Costco Egg Wrap系列

午餐:

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晚餐:

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Costco的cauliflower rice,可以用来做无米蛋炒饭哦。

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低碳零食:虽然是控糖,但是还是有一些零食可以吃的哦!

1. 无碳水egg wrap的可丽饼

   这个egg wrap除了可以做可丽饼之外,还可以做千层蛋糕哦!

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2. 自制轻乳酪蛋糕。这款真的是血糖友好,没什么碳水。王大厨看我控糖十分辛苦的份上,给我做了这个,超好吃,而且吃起来没有压力!不用限量!

小小孙 15

✨周末✨我吃了coconut flour的乳酪蛋糕🥰

上周末老王就说要给我做蛋糕,拖到了这周才做!不管怎样,反正做了我就很开心,就算是他对我控糖的支持吧😂!我也终于吃上了蛋糕了~

作为惨兮兮的控糖人士,蛋糕店的小甜品基本就和我无缘了,想吃的话,只能家庭厨房搞起来!

✅这款轻乳酪蛋糕可以说是几乎无碳水、无糖,用低碳水、高纤维的椰子粉🥥代替了低筋面粉、淀粉,所以这款点心对血糖还是十分友好滴,就是脂肪有点多😂。

⭐食材:鸡蛋2个、cream cheese 150g、黄油 28g、牛奶56 g、椰子粉🥥 10g、糖 7g(正常量30g)、柠檬汁🍋几滴。

⭐步骤:
1️⃣蛋清、蛋黄分离。蛋清先放冰箱冷藏。
2️⃣黄油、cream cheese隔水融化,搅匀,丝滑无颗粒。
3️⃣加入牛奶、蛋黄、筛入椰子粉,搅拌均匀。
4️⃣蛋清滴几滴柠檬汁,打发蛋清,分三次倒入糖,打发至有弯尖,不流动。
5️⃣取1/3打发的蛋清,与面糊混合均匀,然后倒入剩下2/3的蛋清与面糊和匀。
6️⃣倒入模具,烤箱300℉,60分钟。用水浴法。
7️⃣最后冰箱在冰箱冷藏2小时,美味~

🥥椰子粉的碳水比普通面粉碳水少很多,而且含有更多的纤维,而且超级香,早晨也用椰子粉做了蛋饼,超好吃!

最后,我想说这款轻乳酪蛋糕真的比较适合男生来做,哈哈哈~以前我做的话,cream cheese从来都打不到这么丝滑,因为胳膊没劲,搅一搅就不想搅了,里面每次都有小颗粒😂,但是老王的胳膊就比较给力了!

老王每次都说我给他戴高帽,套路他多做饭😂,但是明明他做出来的就更成功图7️⃣,真心的,没套路😆!

3. 坚果:Costco的混合坚果一周一盒,吃上完全停不下来的节奏。

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 4. Keto的小零食,我常买的是冰激凌, 这款冰淇淋net carb只有1g,无压力。

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略微放肆的零食:其实偶尔也可以吃一些含糖量比较高的零食,毕竟心情也很重要,只要控制好量,就可以了,切不可毫无节制的吃。

1. Costco红丝绒蛋糕:虽然含糖多一些,但是按着营养表的克数吃,就不会超。我经常在加餐的时候吃,一次大概30-45g的一小块,既解馋了,血糖又不会有什么问题。

小小孙 15

情人节到了吗?Costco的心形❤红丝绒~

我要造反啦!!!今天晚上吃了红丝绒蛋糕!明早就是见证奇迹的时刻😂。

今天本来是去Costco 买些水果的,没想到看到了Junior's cheesecake的这款情人节心形的红丝绒蛋糕!之前就听说Costco 有在卖Junior's Restaurant 的蛋糕,没想到我家附近这个也有!

自从知道了Costco在卖这款Junior's的红丝绒,老王就一直默默期盼着😂!话说老王还挺喜欢他家的cheesecake, 我在纽约上学的时候都不知道这家,还是他带我去吃的,依稀地记着我俩在45街吃cheesecake的场景,也是好几年前了~

所以这次看见了,买!必须买!老王几次伸出去的小手又默默收回来了😂,最后还是我搬了一个,舍血糖陪君子啦!可真伟大~~~

细数一下,有20多天没吃过这么甜的食物了,真是甜,甜到心里,晚上睡觉都会甜醒吧😂~虽然挺甜的,但不会齁的慌,奶香十足,红丝绒的口感也很润滑,不干不渣,还挺好吃的!但是肯定要比咱们亚洲的蛋糕甜,这是真的~

因为我就只吃了一小小小块,并没有吃到腻,反而有点意犹未尽。合计采访一下老王,结果问也是白问,就会说俩字"好吃"😂。

拿的时候光注意看碳水和糖的含量了(每85g含有36g碳水10几克糖),忘记看价钱了,大概10几刀的样子,和在纽约吃比起来,不要太值!
Red Velvet Cheesecake

2. Godiva巧克力草莓:Godiva在北美的门店都要关门了,于是冒着血糖爆表的风险也要在关门之前再买一次。不过一次也就吃1-2颗,这样的量,再吃些水果和坚果,也都完全在可控范围内。

小小孙 15

爷青结--Godiva巧克力草莓🍓

第一次知道Godiva 歌帝梵 的巧克力草莓还是看gossip girl知道的,Serena在大巴车上吃这个巧克力草莓的情景,现在想想还十分诱人!刚到纽约的时候,就迫不及待地和同学赶紧去买了吃,虽然有点贵,但是吃的真的很满足!

Godiva 歌帝梵 要在北美关实体店了,看网上有小伙伴晒entire store 50% off, 我也去凑了凑热闹!不过大部分50% off的货架都空了😂,也没看着什么,情人节礼盒的是20% off,这个感觉折扣力度不够呀!还不如官网,这哪像即将关门的架势!

冰淇淋只有黑巧的了,不过还是不敢公共场合摘口罩,所以还是买我最爱的草莓🍓吧!现在都是按cone卖的,但是可以给你装到盒子里的,也还不错~话说好久没吃Godiva的🍓了,因为我家老王会做呀٩😍۶,真没必要去多花那个钱,自己在家做既方便也好吃,这次买一盒纯属是因为它要关店了,为情怀买单😂~

大多数甜的巧克力现在都不适合我😭,但是那款72%的单独小包装的还挺友好的,3个小bar才有10g carb,嗯,没事吃一块还是hold住的,这一天天的,简直太难了~

为了吃这个巧克力草莓,还要减少晚餐的米饭的量😂,再加上我写了这么长的一篇晒货,我这也太有诚意了!!!

刚刚去官网上看了一眼,6个巧克力草莓要$42,还不算运费,还是趁着没关门去店里买比较合适。估计等他关店了,我还是要继续回归吃王氏巧克力草莓🍓了😆~

Milk Chocolate Covered Strawberries, Hal $16(到手价)

3. 各种饼干小零食:比如薯片、饼干、蛋卷、奶茶其实也都可以吃,只要控制住量,就行。所以到后来控糖对我来说并没有太艰难,而且还控制的很不错。

       经过一段时期的控糖,血糖下降的很明显,虽然是激素问题,但是通过饮食控制,其实效果很明显。下面是我历时两个月的控糖对比结果:

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       现在终于卸货了,复查的时候OB说我孕期控糖控的比较好,所以之后就不用喝糖水复查了。不过自己还是放心不下,没事还是会测一下餐二。一般状况下,吃个一碗白米饭、一碗面条、喝粥+包子什么的都不会超了,早晨吃几个麻团和大麻花,餐二也就90多。唯一一次血糖超,就是报复性吃饺子!自从控糖,别的都还好,唯独面食不敢放肆吃,甚是想念,结果吃了好多饺子,血糖超了,看来还是不能随意放肆,好的饮食规律还是要继续坚持。

       经过3个月的控糖,其实我现在对米饭也没有很执着了,反而每顿饭必须要有肉和蔬菜,光吃吃碳水总觉得哪里不对劲。不经意间,竟然还养成了一种好的饮食习惯。控糖的另一个好处就是,孕期不会过分的增长体重,即使我后期吃很多,也吃了很多含脂肪很高的食物,比如坚果、奶油之类的,但是体重也都在可控范围内,而且产后体重也比较容易恢复。

     最后,希望所有控糖的准妈妈们在控糖的路上都有一个好心情。

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