今年的夏天有点特别，让我从一个烹饪小白练成一个料理小能手，不能外出，也要想办法让自己和家人快乐，最好的办法就是做好吃给大家分享，我整理了一下这几天做的比较适合夏天吃的菜肴。
1. 豉油鸡
夏天胃口真的不是非常好，还是想吃清淡的但又要味道好的，可以试试看做个豉油鸡。
材料：Costco有机鸡腿5个
调味料：姜，葱，红葱头，绍兴酒，老抽，生抽，糖，冰糖
做法：
1. 鸡腿去骨，骨头可以熬鸡汤
2. 用姜，葱，红葱头，绍兴酒，老抽，生抽，糖腌鸡腿肉放冰箱3-4小时。
3. 水开后把腌好的鸡腿肉蒸5分钟，转小火再蒸3分钟，关火。
4. 把蒸好的鸡腿肉里的汤汁倒出放到锅里，放一小块冰糖收汁后，淋在切好的鸡腿上，美味的豉油鸡出锅了！
2. 皮蛋豆腐
材料：皮蛋，嫩豆腐，香菜，大蒜
调料：蒸鱼酱油，盐，味精
1. 豆腐用开水烫一下，然后放在切好的皮蛋上面。
2. 大蒜和香菜切碎，铺在豆腐上
3. 大蒜和香菜上放盐和味精。
4. 热锅加油，等油充分热后，洒在大蒜和香菜上，然后再加点蒸鱼酱油调味即可。
3. 红油抄手
很喜欢吃Costco里的红油抄手，但不知什么原因，Costco已经好久断货，没办法只能自己尝试做红油了。自己熬的葱油里加一点辣油，鲜酱油和有花生碎的花生酱拌匀，最后加点做葱油炸出来的香葱，放在自己做的虾肉馄饨里，哇，好好吃，原来自己做味道也不赖👍
4. 奥尔良烤翅
韩国超市买的Bbq sauce，打折1.99刀，用这个sauce，加一点蚝油，一点白芝麻，腌鸡翅4个小时，烤出来的鸡翅味道有点像国内肯德基的奥尔良鸡翅哦，香！
为了增加乐趣，可以在🏠后院一家人围在一起BBQ，论烧烤的境界，个个是大厨😂，山间烤串儿🥳
5. 海鲜煎饼
现在做煎饼是越来越得心应手了，冰箱里有什么就做什么，简单好吃，今天把冰箱里剩下的虾，鲜贝，蘑菇，葱，用韩式煎饼面粉调成面糊，两面煎香，配上冰可乐，绝对比肯德基好吃哦！
总的来说，夏天还是以清淡，素菜为主，比如辣椒炒杏鲍菇，番茄鸡蛋等，都是非常适合夏天吃的开胃菜。
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