这个是叫七月米时，也是糍粑的一种，只是里面是有馅的。这是我们福建的地方特色小吃，一到七月的时候，尤其是福州八县的乡下，几乎每家每户都有做。 这个也是用糯米粉做的皮，然后上面现点缀着糯米，里面是放着豆沙，吃起来糯糯又甜甜的，很香。蒸的时候是用粽叶垫底的，这样整个米时里面透着粽叶的清香，非常好吃。 突然心血来潮想试试看，于是跟网上学习了做法。这次利用在家里休息的时间，确实是挺容易的。而且很好吃，以后有时间就可以随手做了。不用想着等过节的时候才能吃到，第一次做成功。
主料三种，糯米粉、红豆、糯米。
华人超市买的糯米粉，叫水磨白糯米誌粉。
有高压锅就比较方便，没有的话就蒸到变成糊
适量的糯米泡水半个小时至一个小时
辅料一种，粽叶（适量）
调料一种，糖（适量）
烹饪步骤（10步）
步骤一，糯米泡好把水倒掉备用
步骤二，红豆放压力锅煮烂，然后用勺子压成泥
我用榨汁机比较方便，打开开关按一下按钮。
步骤三，加适量的白糖备用，想吃甜的可以多放一些甜
步骤四，粽叶，剪成弧形。忘记拍照，大概剪巴掌大。
步骤五，糯米粉加水揉成团。一边加温水一般调整。
步骤六，摊成圆状。这个跟包饺子一样，熟能生巧。
步骤七，包入做好的红豆沙。小时候负责捏红豆沙，都是一边捏一边吃。现在长大后，变成自己做了。
步骤八，封口后把朝上的一面，印上泡好的糯米。
步骤九，也就是这样的效果。粽叶就是剪这样大小。
步骤十，然后放在粽叶上。一盘大约可以放八个左右，我是多放点一次性蒸。
步骤十一，放锅里蒸。差不多蒸10-15分钟即可。
小贴士
1、糯米要泡半个小时到一个小时，这样蒸的话会容易熟透；
2、按个人的习惯，为了预防米时吃的时候粘在粽叶上，可以扫一层薄薄的食用油，也可以不用。
写在最后的话，农历七月十五是中元节。就是七月半，一个节日。为了让小孩记得中国的传统节日，还是要有仪式感。大家节日快乐，记得吃七月米时。
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