纸杯🧁圣诞🎄花环

吃糖都不甜的年纪 311 浏览 2023-12-16 发布

下周末就是圣诞节了

感恩节的时候朋友们就一起约好了来家里玩

这几天不是在买礼物🎁就是研究做一些圣诞🎄主题的点心甜品

仪式感还是要有的

这款不用抹面的花环蛋糕，简单又好看

🎄材料🎄：

鸡蛋 4个

玉米油 50克

酸奶 30克

低粉 50克

糖 30克

淡奶油 200克

糖 20克

草莓几个

🎄做法🎄：

1️⃣玉米油加热到65度加入低粉搅拌

2️⃣加入一个全蛋，三个蛋黄拌匀

3️⃣加入酸奶拌匀

4️⃣蛋白一次性加糖，打到中性发泡。

5️⃣取一部分蛋白霜，加入蛋黄糊里大致搅拌，再倒回蛋白霜盆里，翻拌均匀。

6️⃣装入裱花袋，挤入纸杯模具

7️⃣125度，40分钟，150度10分钟出炉（具体的时间温度看自家的烤箱）

8️⃣6个一组，摆成圆形（人多的就8个一组摆成圆形就好啦）

9️⃣淡奶油加糖打发，打到9分，装入裱花袋，用1M花嘴，挤出玫瑰花。

1️⃣0️⃣装饰上草莓和薄荷叶完成。表面筛一层糖粉更好看哦。（没有薄荷叶就直接用草莓🍓的叶子装饰）

还不赖吧！聚会装盘是不是挺好看的呀！

我的年度总结

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