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这可能是我用过的最喜欢的卤肉饭方子了！家属吃的时候连呼太完美了！我自己也是吃了停不下来，三两下就把饭都扒拉完了！
用到的材料如图4⃣️
五花肉 250g左右，切成2cm左右的小条
香菇 适量，切丁
红葱头 3个，切丝
葱 1根
蒜瓣 3个
姜片 适量
冰糖 1大勺（不爱吃甜口的要酌情减量）
八角 2个
红腐乳汁 1大勺
生抽 2大勺
台湾米酒 50g
老抽 1小勺
青菜、鸡蛋煮熟备用。
做法也很简单
1、锅里热油，下红葱头丝炸至微微焦黄，立马捞出
2、取一部分炸红葱头剩下的油，倒入葱姜蒜炒香，倒入五花肉，炒香炒出油
3、倒入香菇丁炒香，倒入刚刚炸好的红葱酥，超匀
4、倒入八角、冰糖、米酒、老抽、生抽、腐乳汁，再倒入开水没过食材，大火烧开，盖盖子转小火炖20min左右
5、加入烧好的鸡蛋，继续焖煮30-40min
6、开盖，看情况可稍稍收汁
将肉酱铺在米饭和青菜上，加上卤蛋，就可以开吃啦！
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最新评论 19
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: 哈哈哈英雄所见略同！ 哈哈哈英雄所见略同！
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: 这个我也可以吃三碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈哈哈一样一样～ 哈哈哈哈哈一样一样～
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卤肉饭是我的本命饭！百吃不腻！ ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
卤肉饭是我的本命饭！百吃不腻！
: 哈哈哈我也是！ 哈哈哈我也是！
: 好吃😋 好吃😋
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: 看着就好棒呀 看着就好棒呀
: 太好吃啦哈哈哈 太好吃啦哈哈哈