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最近挑战了一下做蛋黄流沙包，没想到一次就成功了～（除了包子的样子有点丑）
流沙没有很流，不过还是流了一点点，我已经很满足了！
方子（来自美食台朱厘米老师）太赞了！忍不住要记录一下～
流沙馅：熟咸鸭蛋黄3个，熟鸡蛋黄1个，奶粉20g，吉士粉3g，糖，30g，无盐黄油35g
包子皮：中筋粉225g，酵母3g，泡打粉3g，糖10g，水120ml（混合完揉光，醒15-20min，直接包，包完放蒸笼上发酵20分钟左右，然后直接蒸8分钟后左右就OK了！）
yq以来已经一年多没吃粤式早茶了，流沙包真是我以前每次必点的小点心，这些好了，终于实现吃流沙包自由了！
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最新评论 7
: 流沙包好棒哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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流沙包好棒哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好厉害！成果真的就像茶楼的点心一样～ 好厉害！成果真的就像茶楼的点心一样～
: 谢谢夸奖～就是包子包的丑了点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢夸奖～就是包子包的丑了点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看起来就很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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对流沙馅没有抵抗力![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
看起来就很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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对流沙馅没有抵抗力![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我也对流沙没抵抗力，这下终于实现流沙包自由了～ 我也对流沙没抵抗力，这下终于实现流沙包自由了～
: 这流沙好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈我也很满意！ 哈哈我也很满意！