原本是想尝试清蒸鹌鹑，后来一想，感觉口味会太淡了，于是改做了椒盐鹌鹑。第一次做，没想到却有种吃烧烤的感觉，实在太赞了👍。做法简单又好吃，大家一起来做吧💕

🧂材料：

椒盐

辣椒面

盐

生抽

油

鹌鹑

🔪做法：

1.鹌鹑切小块，放盐、生抽腌制半小时。

2.油倒入锅中，烧热到能看到冒烟就可以放鹌鹑进去炸了。炸的时间根据鹌鹑大小，一般2-5min就能熟了。

3.另外用一个锅，将辣椒面和椒盐粉炒出香味，然后将炸好的鹌鹑放进去快速翻炒就可以了。

✨tips：

炸鹌鹑的时候，尽量把鹌鹑的水分沥干，不然很容易被油溅到。

炒辣椒面和椒盐份的时候要小火，不然很容易炒糊了。

炸好的鹌鹑可以用吸油纸把鹌鹑的油份吸掉，这样就不油腻了。