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想着最近过年都没做什么下炸锅的大菜😁💖。还记得小的时候过年姥姥都会炸很多炸货，比如炸肉、炸里脊、炸藕盒、炸带鱼、炸豆制品。
自己现在图省事儿，我就想过年🧨期间就炸个油炸素鸡吧。素鸡也是在亚超买的，圆鼓隆咚的，还非常有感觉，摸上去弹弹的，感觉像一个squishmallow一样。摸上去软软的，捏起来duangduang的很，手感很好。
切片，然后进大油锅炸。它比较容易巴锅底儿，所以炸的过程中要不断翻，小心它炸糊底儿。炸的两面焦脆，中间也成熟，就可以出锅了。
油炸素鸡配上 李锦记 甜面酱或者蒜蓉酱都很好吃😋☘️💖🎁。也算是过年的一道硬菜了。
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