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酒酿小圆子

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酒酿小圆子

最近又做了一次甜酒酿，然后捞了几勺来做酒酿小圆子，做起来比我想象的简单，味道却比想象的还好喝～

小圆子就是水磨糯米粉+开水，揉成团再搓成好多个小圆子，水和粉的比例大概是1:2，但具体要边加边调整。

烧一小锅开水，放入小圆子，中大火，等圆子都浮起来了，加入酒酿，烧一会儿，放入少许水淀粉，再加入蛋液，差不多就能出锅啦，吃之前可以放入干桂花和枸杞更加完美～

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