超快手又开胃的料理，微波炉就能做的柠檬酸辣鸡丝。我真的太喜欢微波炉料理，拯救了没有时间认真做饭的午餐时刻。这一款酸辣鸡丝不但开胃清爽，还非常低脂。整份料理热量才172大卡，热量主要只来自鸡胸肉本身。
🌟材料
鸡胸肉140g（原菜谱用鸡小胸，但我用的是普通鸡胸肉）、柠檬半个、醋1勺、酱油1勺、蒜末1勺、蜂蜜半勺、小辣椒1个。
🌟做法
🍋鸡胸肉提前一晚准备，如果太厚要从中间剖开，变成薄一点的。
🍋用盐与食用水调出5%浓度的盐水，根据水量去计算。公式就是 盐/（盐+水量）=5%，比如300ml水，就大概用15-16g盐。鸡肉浸泡盐水，放冰箱里过夜。
🍋第二天拿出来沥干，厨房纸擦干。在容器上盖上湿润的厨房纸，进入微波炉高火2分钟。拿出来翻面，盖上纸继续微波炉1分钟。
🍋放凉后，用叉子把肉撕成丝。辣椒切成圈，用柠檬汁、生抽、醋、蜂蜜、蒜末和辣椒圈混合成酱汁。
🍋鸡丝与酱汁混合，就可以了！
🌟总结
提前浸泡好鸡肉，这样第二天的下厨房过程全程也就靠微波炉，五分钟左右就可以～吃到新鲜做的鸡丝就是不错，还可以搭配现成的蔬菜主食，那就非常美好了。
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