这款咸蛋黄海苔肉松雪花酥真的爱了,爱了,爱了~
这款新晋网红雪花酥里添加了咸蛋黄和海苔肉松综合了传统雪花酥过甜的问题,浓郁的咸蛋黄搭配酥脆香甜的小饼干,上面裹上一层厚厚的海苔肉松,吃起来咸甜适中,好吃又不腻,真的特别特别好吃,强烈推荐~
🌿配方:
咸蛋黄7颗、棉花糖185克、无盐黄油65克、小饼干250克、奶粉65克、海苔肉松适量~
🌿做法:
1)咸蛋黄喷上一点高度白酒去腥,送入烤箱360华氏度8分钟左右,取出按压成泥备用~
2)肉松里加入适量的日式rice seasoning一起翻拌均匀备用~
3)无盐黄油切成小块倒入锅中煮至融化,加入棉花糖一起翻炒至棉花糖融化,接着加入奶粉翻炒均匀,关火加入咸蛋黄一起翻炒均匀,再加入小饼干,翻炒均匀倒入烤盘中,戴上手套把雪花酥整理均匀,然后整理成长方形,表面按压紧实,接着撒上一层海苔肉松,用手按压紧实让海苔肉松均匀地裹在表面,然后翻面再裹上一层海苔肉松,接着整理好,包上保鲜膜放入冰箱冷藏定型后再来切块食用啦~