大家新年好呀！在这里给大家拜个年！年初九开工大吉🍊祝大家牛年行大运🧧身体健康重要！牛年发大财💰因为趁着过年给自己放了个小假，都没有码文😆年初八开工大吉，牛年继续给大家分享好吃、好喝、好用的晒货！大家继续多多指教☺️趁着过年的小尾巴给大家介绍一个养生汤水！让大家新都一年都牛一样力气满满！牛气哄哄🐮这次的汤水都以健脾滋阴为主。小朋友和热底男士要适量饮用喔😋👌据队友反馈他喝完整个人都很精神😅小Leon喝完也显得比较烦躁，晚上睡着有点冒汗，估计是小鸡和红枣起了补虚养血的功效，所以这款汤特别推荐给女生喝。我自己喝玩是完全没有很燥热的感觉☺️茶树菇有滋阴、明目、健脾和消水肿等等功效。而淮山、莲子、红枣绝对是煲鸡汤三宝，健脾、益气补虚，而我习惯把无花果当蜜枣用，令汤头更加香甜😋但要注意，集美们最好等生理期完了之后饮用，因为有红枣的缘故，有可能会延长生理期时间喔！大家要记住啦！补的汤水小朋友可以小量饮用，但千万不要太多了喔👍
📙配料表：
小鸡一只（如果大只的话可以用半只连骨头）
茶树菇 一抓（不要太过多了，汤会特别深色）
干淮山 3-4片
干莲子 8-10颗
红枣 3-5颗
无花果 2-3颗
生姜片厚切 1片
✂️前期准备：
1.将茶树菇的底部清理干净，它底部有会有一小段像我们吃的金针菇底部一样的培养胚，我们要把那个清理掉，多清洗几次，我们最后要用到最后一次的泡菇水的所以用过滤好的或者你准备拿到煲汤的清水浸泡。浸泡约30分钟左右
2.干莲子和淮山清洗干净后浸泡约30分钟（茶树菇分开浸泡）
3.无论老鸡还是小鸡🐔都去皮，鸡翅难去皮位置可以保留。而且将鸡身体上的油脂尽量都清理干净。
3.红枣去核备用
🥣做法：
1️⃣去皮去油脂后的小鸡一定要先焯水！！把油脂降低最少。
2️⃣把前期泡好的莲子、淮山、去核的红枣、无花果、姜片、焯好水的小鸡一同放到煲汤的锅内。最后把茶树菇先捞出放入锅中，并不要搅拌泡菇水，平静地倒入约3分之二的泡菇水入锅内。最后加入清水直到泡过所有材料的面即可。
3️⃣记得所有东西都是冷水下锅，所有材料就位后，把火调到最大，水开后调到最小火煲1.5小时-2小时。Enjoy😋喝之前如果油还是很多可以先撇去浮面的油脂喔👌
这样超滋补超好喝的茶树菇小鸡🥣就完成啦✅其实我觉得这道汤的要诀就是处理小鸡的时候必须经历把皮和他的肥膏油脂去掉，不但煲出来的汤会浮面飘着厚厚的一层油！大家要记得了喔👍祝大家成功和煲汤愉快😋😋牛年新年快乐🧧🧨
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:饿了