记得很小的时候特别不爱吃面食，米饭炒菜可以一日三餐不嫌烦。什么饺子馒头包子面条都不要跟我提，我不吃略略略😂
忘记是什么时候开始，我就开始变成我妈亲闺女了（以前她老说我是垃圾桶里捡来了，就像所有麻麻的说法。垃圾桶真产娃大户呵呵哒）慢慢喜欢上吃各种面食带馅儿的饺子包子烙饼，打卤面，牛肉面，炒面，炒饼～把我自己说馋了哈哈哈哈
前天跟我妈视频让她看水边wind surfing的人，今天就特想吃我妈做的打卤面，正好百佳前两天买了一袋莜面，之前做了豆腐蒜薹拌莜面好好吃，这次吃打卤面~
👩🏻🍳
✨卤子调料：三根小葱葱白切沫，姜沫，蒜末，花椒粉，老抽，减盐生抽，蚝油，郫县豆瓣，无添加番茄酱，白胡椒粉，五香粉，孜然粉，陈醋，胡麻油，鸡粉
✨卤子：一颗番茄，冻豆腐五个，长茄子半条，胡萝卜一根，蒜薹一小把，全部切成丁或者段，两颗鸡蛋炒老。
👩🏻🍳做法：
1. 热锅冷油爆香葱姜蒜，加入一小勺花椒粉，下番茄翻炒。加入两小勺番茄酱，一小勺老抽，一大勺生抽，一小勺蚝油和郫县豆瓣，适量五香粉炒香后加入冻豆腐，加入一碗水开始熬番茄豆腐
2. 水开之后下茄子，胡萝卜，炖两三分钟，最后加蒜薹鸡蛋大火收汤汁差不多两分钟，这样蒜薹还是脆脆的。出锅前撒白胡椒，少量孜然粉，一大勺陈醋，适量麻油和鸡粉调味~
3. 把卤子浇到莜面上，撒上香菜，再加点醋，成年人吃面永远看不到面系列哈哈哈哈😂一大碗全是菜~
做的再像那么回事儿再觉得好吃，也不是妈妈做的那个味，面不是重点，想妈妈，想家了，想吃妈妈做的各种好吃的~
希望yq快点过去，明年六月之前可以正常回家啊~~「该晒货来自@二小白-北美省钱快报，版权归原作者所有」
