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上周做了三色曲奇打算送朋友
告诉朋友里面有杏仁粉
后来一想如果有人杏仁过敏怎么办
所以小毛又做了没有杏仁粉的
把杏仁粉换成玉米淀粉和奶粉
蛋液换成牛奶
也是酥脆的曲奇方子
我家娃喜欢吃原味的，抹茶和可可都不吃
所以这次都做了原味给她吃
👉🏻方子
100g 黄油
45g 糖粉
15g 牛奶
60g 低筋面粉
60g 高筋面粉
20g 玉米淀粉
10g 奶粉
1g 盐
👉🏻步骤
1，糖和室温软化的黄油打到蓬松发白，分次加入室温的牛奶，打发均匀。筛入所有粉类和盐，翻拌均匀，放入裱花袋里，用了十齿裱花嘴。粉类吸水量不同，牛奶酌情增减。想换成其他口味，可以用5-10g 抹茶粉或者可可粉代替低粉。
2，烤箱310-320F 烤20-25分钟，放凉后变酥脆。我挤了4层，所以多烤了5分钟，感觉2-3层侧面花纹比较好看。「该晒货来自@小毛114-北美省钱快报，版权归原作者所有」
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