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澳洲最近好冷，特别想吃热乎乎的炖菜。
逛超市的时候看见脊骨，又看见酸菜，就唤醒了我室友的东北基因，而且酸菜开胃
做法：
1，脊骨加料酒焯水，与花椒，葱，姜，肉蔻（随意放的，就是去腥）放入instant pot 高压压20分钟。
2，脊骨快好了的时候，另起锅烧油，放入切成丝的酸菜，我切的太宽了，还是切丝好一点。炒5分钟，加入脊骨和过滤的骨汤，大火烧开，加入红薯粉，粉好了，就可以出锅了。酸菜一定要多洗几次，不然会咸。调料方面我就只加了盐，其他都没有加。
我室友说，虽然她对美食很包容，无论哪里，好吃就行，然而，吃了东北菜还是有一种回家了的感觉，骨子里的味道。
味道超赞！
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