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发布了晒货 6月前

悉尼RSL自己调酒喝

突然馋酒,懒得自己在家调就决定去楼下的RSL喝一口。结果酒台服务员不做调酒(毕竟Burwood老年俱乐部),我跟我对象又不想一直喝rum coke,螺丝起子。最后还是被迫营业自己怼酒。喝完顺便分享下我自己瞎搞的酒单😂 ►►►第一杯水割,我最爱的一种喝威士忌的方法。这种方式可以做大程度上剥离威士忌的呛辣口感的同时保留威士忌其他的风味。比如我喝的Wild Turkey就能很容易尝出有蜂蜜的甘甜味。我认为这种方式也可以帮助你更方便鉴别每种威士忌风味的差别。制作方法,很简单但也比较麻烦。就是加入冰块一直搅直到冰水与酒精比例为1:2or2.5。当然最省事的方式就是搅拌到冰块融化酒精拉丝没有很清晰的时候直接加水。我个人觉得两种方法区别没有太大。 ►►►第二杯,懒人版pinacolada,没啥技术含量椰子利口酒MALIBU加菠萝汁。但味道我觉得真心🉑 ►►►第三杯,基于tiki鸡尾酒改编。 1shot 威士忌➕1/2 咖啡利口酒➕菠萝汁。 因为菠萝汁有点甜所以我又兑了点橙汁来平衡。口感不错,可以完美压制住威士忌的泥煤味。同时因为有kahlua的加入,味道有点像水果味的巧克力。 还有kahlua➕黑啤,前者带来的甜味和咖啡风味可以降低黑啤的苦涩口感,更好入口。

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发布了晒货 6月前

Archive Rose Gin & bar

之前在Google map上盲搜酒吧搜到的。位于悉尼市中心附近的Zetland区。一直以为这家酒厂只卖金酒,没想到有自己的酒吧。它家的瓶装酒目前是我在悉尼喝到的口感很好的gin之一。酒吧里则提供更多的archie rose自己灌注不同风味的infusion gin,以及基于这些金酒适当调整的古典鸡尾酒和mix drink。

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发布了晒货 7月前

关于鸡尾酒杯

刚才突然看见riedel的杯子推荐于是心血来潮决定简单介绍下鸡尾酒杯和我买过的杯子。鸡尾酒杯根据鸡尾酒的特点来分,一般是有长饮杯比如飓风杯、highball,短饮杯如old fashion、Nick&Nora(这种杯子盛酒超级好看)还有经典的马提尼杯和蝶形杯也是短饮杯。最后是shot杯/子弹杯就喝shot用的😂 我其实很少买品牌杯子因为感觉大多数好看的鸡尾酒主要还是取决于酒的品质以及整体的装饰。而且大多数同类型的杯子长得其实差不太多。 不过品牌杯我最喜欢的还是riedel。 这个牌子被广泛熟知的是葡萄酒杯,后来出了一个系列叫riedel bar,印象中大概有五款杯子,几乎个个颜值在线。小巧精致装酒几乎不用做什么装饰就很好看。唯一的缺点是薄,我用洗碗机洗碎了两个😭不过价格算是比较平价40多一对 另一个牌子是我过生日我对象送我的,好像是180/pair,但我觉得没啥性价比。杯子真的特别轻,长得挺有特点的。其他就。。。当蝶形杯用了。不过神奇的是这杯子居然还有保险,摔碎了一个可以免费换新。真的惊呆了那时孤陋寡闻的我😂 P1-P4 Riedel Bar P5, P6 Waterford

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发布了晒货 7月前

那些年我调过的酒🍸

业余鸡尾酒调酒爱好者,酷爱在家囤各类奇怪的酒也爱研究各种奇奇怪怪的酒单更爱在悉尼跑吧。梦想是回国之前搬空dan muphy(做梦 图2-6 Jungle Bird Strawberry Punch Brandy Milktea Old Fashioned MOJITO

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