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懒星人做饭菜谱：酱牛肉。理由：简单方便可多餐
锅：macy入的Martha stewart。
食材：三个牛腱子肉
辅料：葱，姜，八角，花椒，香叶，干辣椒，陈皮，冰糖，老抽，生抽，甜面酱，黄豆酱，盐，胡椒……应该还有其他的，反正加了很多家里有的各种料
方法：牛腱子泡水两三个小时，肉洗净过水再清洗，冷水下锅，放入调味料，大火烧开半小时转小火，小火炖2-2.5小时即可。
最好晚上做，这样关火后不要开盖，闷上浸泡一夜，第二天再吃更入味，前提是家里温度别太高哦。也可以用高压锅，但是自从我买了这个铁铸锅就不太用高压锅了，总觉得高压锅煮东西没有灵魂。
出锅之后酱香入味，口感紧实细腻，不柴不硬。
切片，拍点大蒜，香菜，辣椒油，生抽，一道非常好吃的酱牛肉就做好啦。
我通常做很多，一半冷藏，一半冷冻，可以吃上一个礼拜，懒人福音！
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