昆州当局顺藤摸瓜找到李斯特菌感染源头,M&J Chickens 鸡肉成罪魁祸首!

昆州当局顺藤摸瓜找到李斯特菌感染源头,M&J Chickens 鸡肉成罪魁祸首!

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昆士兰州当局将昆士兰州 5 起李斯特菌病例、新南威尔士州 3 起和维多利亚州 1 起李斯特菌病例归咎于 M&J Chickens 的方便食用鸡胸肉丝。 首席卫生官John Gerrard表示,鸡样本中发现的李斯特菌菌株与从昆士兰患者体内分离出的菌株相同。

Gerrard博士在周一的警报中说:“该集群包括四例可能是在马特医院感染的病例,第五例可能是在雷德克利夫医院感染的。”

他说,另外两个集群的感染源仍在调查中。

医院已被勒令不得使用受影响批次的商业数量鸡肉,该鸡肉以 2 公斤包装出售,Gerrard 警告说官方将召回食品,并敦促人们和企业停止使用。

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图片来自于@7News,版权属于原作者

批次代码为 A5497,标注为 "2023 年 10 月 16 日前冷藏"。

AAP 联系了该公司,但该公司拒绝发表评论。

昆州及其他三州爆发李斯特菌疫情

据报道,昆士兰州各医疗机构爆发了李斯特菌疫情,其他三个州也有病例报告。公共卫生专家正在努力确定病源,这是一种因食用被李斯特菌污染的食物而引发的严重疾病。

大多数健康人食用的食物中都含有少量李斯特菌,它们存在于土壤、水、植被、生肉、生蔬菜和未经巴氏消毒的乳制品中。然而,由于这种细菌广泛存在,高危人群可能会有生命危险。

Mater 医院正在与 Metro South 公共卫生部门合作,调查昆士兰东南部医疗机构中的几起李斯特菌病例,而 OzFoodNet 正在协调一项全国调查,受影响的患者正在接受治疗。

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图片来自于@news.com.au,版权属于原作者

昆士兰州卫生局正在领导一项由李斯特菌引起的多辖区食源性疾病爆发调查。四个州共报告了九起病例,所有病例都与基因研究有关。昆士兰州确诊了五例,其中四例居住在该州。由于没有一种常见食物与所有病例相关联,因此感染来源不明。维多利亚州和新南威尔士州也发现了病例,目前尚不清楚哪个州受到了影响。

昆士兰卫生部表示,李斯特菌病是一种罕见疾病,健康人通常很少或没有症状。

如果出现症状,可能包括发烧、头痛、呕吐和腹泻,也可能是脑膜炎和败血症等更严重的疾病。

对于高危人群(包括老年人)来说,这种疾病可能会很严重; 孕妇及其未出生和新生儿; 免疫系统较弱的人; 以及任何正在服用免疫抑制剂药物的人。

新州首次发现李斯特菌

新南威尔士州李斯特菌病(listeriosis)病例激增,卫生部门建议居民保持警惕,免疫功能低下的人、65 岁以上的人和孕妇患严重疾病的风险较高。

李斯特菌病由受污染的食物引起,可导致易感人群重病或死亡。

新南威尔士州卫生部报告称,2023 年李斯特菌病病例和住院人数有所上升,居民中出现了 25 例病例。

这种疾病对老年人、孕妇或有潜在健康问题的人以及服用皮质类固醇的人尤其危险。

这种疾病通常以发烧和肌肉酸痛开始,并可扩散到血液或中枢神经系统,引起发烧、头痛、颈部僵硬、意识模糊、抽搐、失去平衡或昏迷等症状。对于这些易感人群来说,选择更安全的方案至关重要。

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图片来自于@news.com.au,版权属于原作者

根据新南威尔士州卫生部的规定,患病风险较高的人应避免食用以下食物:

冷熟食肉类

(新鲜切片、预包装或来自三明治吧的肉类)

预煮冷藏鸡肉

(整只、分装或切丁)

熏制海鲜

(如熏制三文鱼),除非煮熟后热食

冰鲜或生海鲜

(如即食大虾)

西瓜、预切水果或预制水果,包括水果沙拉

(预包装、自助餐或沙拉吧)

预包装冷沙拉,包括凉拌卷心菜

(预包装,自助餐或沙拉吧)

冷冻蔬菜,除非煮熟
肉馅饼或肉酱
未经巴氏消毒的牛奶或奶制品

软奶酪,如布里奶酪、卡门培尔奶酪、乳清干酪或蓝纹奶酪

(除非煮熟后趁热食用)

软冰淇淋
发芽的籽

还警告居民切水果时不要污染水果,切好的水果和蔬菜不要生吃,因为李斯特菌在冷藏后仍然存活。

来源:news.com.au ;7News ;7News 封面:news.com.au

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