今天中午遛完🐶回家，离下午上班只剩30分钟了，完全没有午餐的计划，火速过了一下脑，搬出Instant Pot开煮！
Quinoa是我家常吃的主食之一，以前都用电饭煲的糙米功能煮，大约1个半小时才能煮好。前不久，我用了两年多的电饭煲内胆莫名掉了一块，买不到replacement，只能先收起来了。
研究了一阵电饭煲，本来想买陶瓷内胆的，但我老公那个笨手估计也是要砸掉的，看了一圈，市场上的电饭煲内胆几乎都不单卖的，就是说但凡内胆损坏了我就要重新买个锅？？环保人士表示看不下去了，决定用Instant Pot来煮饭！做了一点功课后尝试了糙米和藜麦，竟然都非常成功，所以想要来给大家分享下～毕竟Instant Pot一直被大家诟病煮饭不好吃🤔
1️⃣藜麦和水的比例是1:1.5，我用的是Costco的免淘洗藜麦，所以水量比较好控制，如果你要淘洗，尽量沥干后再放进锅里
2️⃣我会在锅底部涂薄薄一层橄榄油，然后放藜麦，加水
3️⃣高压锅关上后确保阀门关闭，选择Manual功能High Pressure，时间是1分钟，对，你没看错，而且不管你煮多煮少，都是1分钟
4️⃣等到Instant Pot 煮完提醒了(我煮了1杯半大约5分钟)，关掉或者把插头🔌拔了
5️⃣让Google给你定个10分钟时，让Instant Pot自然释压
6️⃣10分钟到点后手动放气，放完后立即把藜麦盛出来
如果你留藜麦在锅里，蒸汽跑掉后就会粘锅的哦！图4可以看到我的锅里完全不粘😉
然后我炒了个菠菜碧根果蔓越莓藜麦饭😂你不要觉得奇怪，这个炒饭好吃到做一次就想做第二次，先把生碧根果在平底锅里烘一下下，然后倒点橄榄油炒菠菜，倒进去藜麦炒炒加点盐，最后扔蔓越莓干进入炒炒就好了～甜甜咸咸超好吃
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:👍🏻👍🏻