澳洲红酒奔富Penfolds怎么选?入门酒款+畅销型号全攻略指南为你解锁~

澳洲红酒奔富Penfolds怎么选?入门酒款+畅销型号全攻略指南为你解锁~

Wangrus
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奔富(Penfolds)自1844年创立以来,以卓越品质和独特风格成为澳洲葡萄酒的代表品牌。奔富的酿酒理念强调细致的果实采购和风格分类,使用来自澳大利亚、法国、加利福尼亚和中国等顶级葡萄酒产区的葡萄。其酒款种类繁多,涵盖入门级红酒、珍藏级葡萄酒、白葡萄酒、加强型葡萄酒以及香槟等,深受全球葡萄酒爱好者喜爱。

这篇文章小编为大家整理了奔富经典酒款系列,从口感、适饮场景、价格到年份,一篇带你了解 Penfolds 红酒世界~

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奔富Penfolds品牌介绍

Penfolds 奔富,诞生于 1844 年澳大利亚南部的玛吉尔庄园,由英国医生克里斯托弗·奔富(Dr. Christopher Penfold)及其妻子玛丽创立,最初致力于酿造“药用”葡萄酒。随着品牌不断发展,奔富逐步从一个家庭酒庄成长为世界级葡萄酒巨头,成为澳洲红酒的代表。

20 世纪 50 年代,传奇酿酒师 Max Schubert 创造出标志性酒款 Grange,颠覆传统的单一产区理念,开启了“跨产区混酿”风格的新时代。Grange 的成功不仅奠定了奔富在全球酒坛的地位,也确立了其“风格优先于产区”的核心理念。

奔富强调独特的 “House Style”酒庄风格 —— 无论产区如何变化,每一瓶酒都追求风味一致性与高品质表现。酒体通常饱满浓郁、层次丰富,具备极强的陈年潜力与可识别性,深受全球消费者和收藏家的青睐。

如今,Penfolds的葡萄原料来自全球优质产区,包括澳洲本土的 Barossa Valley、Coonawarra、McLaren Vale,法国波尔多,美国加州,乃至中国宁夏,体现其“全球酒庄”战略,继续拓展国际视野。

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奔富畅销红酒型号全解析

Bin 95 Grange(格兰许)

风格特点:奔富最具标志性的酒款,Shiraz(设拉子)为主,口感浓郁复杂,陈年潜力强。

适合人群:收藏家、高端酒爱好者、有陈年耐心的饮用者。

搭配建议:牛排、慢炖羊膝、陈年硬质奶酪。

Bin 707 Cabernet Sauvignon

风格特点:赤霞珠旗舰款,结构紧实,层次感丰富,陈年能力卓越。

适合人群:喜欢经典赤霞珠风格的人、高端酒饮用者。

搭配建议:烤牛排、黑椒烤鸭、陈年奶酪。

Bin 798 RWT Shiraz

风格特点:巴罗萨谷Shiraz(设拉子)代表作,酒体饱满,单宁细腻,法国橡木桶陈酿。

适合人群:偏好柔顺、丝滑口感的设拉子爱好者。

搭配建议:烟熏烤肉、烤蘑菇、奶酪拼盘。

Bin 407 Cabernet Sauvignon

风格特点:纯正赤霞珠风格,果味浓郁、橡木平衡,易入口。

适合人群:喜欢结构感明确、果香突出的中高端酒友。

搭配建议:碳烤牛排、黑椒猪排、意式番茄肉酱。

Bin 389 Cabernet Shiraz

风格特点:赤霞珠与Shiraz(设拉子)混酿,酒体平衡,口感丰厚,被称为“小Grange”。

适合人群:新入门的葡萄酒爱好者、性价比追求者。

搭配建议:羊排、红酒炖牛肉、意式香肠披萨。

Bin 128 Coonawarra Shiraz

风格特点:凉爽气候Shiraz(设拉子),带有咸香、胡椒等独特风味,质感细腻。

适合人群:偏爱冷凉型葡萄酒风格者。

搭配建议:烟熏火腿、黑椒鸭胸、橄榄油披萨。

Bin 150 Marananga Shiraz

风格特点:产自巴罗萨子产区Marananga,风格浓郁、有力,矿物感明显。

适合人群:喜欢强烈口感和地方风土表达的酒友。

搭配建议:香煎牛排、酱烤鸡翅、炖羊肉。

Bin 28 Shiraz

风格特点:典型澳洲Shiraz(设拉子)风格,酒体丰厚,带有摩卡、可可和深色水果风味。

适合人群:设拉子初学者,追求高性价比的日常饮用。

搭配建议:烧烤、比萨、蘑菇炖饭。

Bin 138 Shiraz Grenache Mataro

风格特点:传统南澳混酿(三重奏),果味浓郁,香料感十足,层次丰富。

适合人群:喜欢复杂风味组合的人群。

搭配建议:香料羊肉串、西班牙炖菜、烧茄子。

Bin 23 Pinot Noir

风格特点:冷凉产区的黑皮诺代表,轻盈优雅,带有草莓、玫瑰、香料香气。

适合人群:喜欢清新果香、口感轻盈红酒的人群。

搭配建议:烤三文鱼、鸭胸、奶油蘑菇意面。

Bin 8 Cabernet Shiraz

风格特点:赤霞珠与Shiraz(设拉子)混酿,风味直接,年轻即可饮用。

适合人群:日常饮用、派对用酒新手友好。

搭配建议:烤香肠、汉堡、炸鸡。

Bin 2 Shiraz Mataro

风格特点:柔和易饮的混酿,Shiraz(设拉子)果香与Mataro的香料感完美融合。

适合人群:喜好中等酒体、口感柔顺者。

搭配建议:意式烩饭、烤蔬菜、披萨。

特别推荐:One by Penfolds 系列

奔富 "One by Penfolds "是一个颂扬人类独特性和统一性的葡萄酒系列,产品来自世界各地的酿酒区。NIGO 运用其标志性风格设计了三个动物图案,分别为鳄鱼、公鸡和熊,并将其印制在酒标上。这些图案分别代表了One by Penfolds葡萄酒的产地--澳大利亚、法国和美国。点击查看购买>>

风格特点:轻松易饮的新潮混酿系列,融合多国葡萄风味,果香明快,口感柔顺,极具现代感与生活气息。

适合人群:葡萄酒新手、年轻消费者、喜欢高颜值包装、适合聚会或日常饮用的生活享乐派。

搭配建议:寿司、炸鸡、奶酪拼盘、沙拉或轻食小吃,是朋友聚会、野餐或放松小酌的绝佳选择~

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图片来自于@Penfolds官网 ,版权属于原作者

奔富红酒选购小贴士

1. 看 Bin 编号识等级

Bin 编号代表的是酒款的“档次”和酿造理念,一般来说:

  • Bin 2、8、28、138:适合日常饮用,性价比高。
  • Bin 407、128、150、389:中高端选择,适合送礼或收藏。
  • Bin 707、798、Grange(Bin 95):旗舰款,适合珍藏、升值或高端场合饮用。

2. 根据口感偏好挑选

喜欢浓郁果香、饱满酒体:推荐设拉子为主的Bin 28、Bin 150、RWT(Bin 798)

喜欢结构紧致、陈年能力强:选择赤霞珠主导的Bin 707、Bin 407

偏爱柔顺、易饮、层次感丰富:可以尝试 Bin 389、Bin 138、Bin 2

喜欢优雅清爽风格:冷凉产区出产的Bin 23是不二之选

想要轻松饮用同时兼顾时尚感:One by Penfolds 系列是年轻消费者首选,口感亲和、包装吸睛,来自不同产区(澳洲、法国、加州、中国宁夏),适合日常聚会、朋友分享。

3. 入门建议

从 Bin 28 或 Bin 389 开始

这两款都是奔富风格的经典入门酒,价格亲民,风味典型,非常适合初次尝试澳洲红酒的你。

4. 送礼推荐

Bin 407 × Bin 389 / One by Penfolds

Bin 407 和 Bin 389 不仅品质稳定、品牌辨识度高,包装也相对大气,是送礼界的热门选项。

One by Penfolds 系列则更偏向年轻潮流风,由知名创意人 NIGO 联合设计,瓶身采用插画风格,色彩缤纷、活泼有趣,非常适合送给注重设计感的朋友。

5. 收藏建议

Grange、Bin 707、Bin 798

这三款酒陈年潜力优秀,市场认可度高,适合长期投资或重大纪念日收藏。

最后

奔富不仅是一瓶酒,更是风格、传承与匠心的体现。无论你是刚入门的葡萄酒小白,还是追求品质的进阶饮者,相信在奔富的世界里,总有一款酒适合你。希望这篇攻略能帮大家更轻松地了解 Penfolds,找到自己的心头好。如果你有更多关于选酒的小疑问,欢迎大家一起留言交流哦~Cheers!🍷

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文章来源:Penfolds官网与网络素材整理

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