蛋糕卷：
鸡蛋🥚四颗
白砂糖 60g
牛奶🥛52g
玉米油 40g
低筋面粉 52g
🍰🍰🍰🍰
奶香芋泥：
芋头 500g
淡奶油 68g
白砂糖 75g
黄油🧈 25g
奶粉 20g
蒸熟的芋头放入厨师机➕以上所有食材搅拌均匀
最后过筛一遍芋泥的口感会比较好千万别偷懒！
🍰🍰🍰🍰
熔岩乳酪：
芝士片 5片
黄油🧈 30g
牛奶🥛35g
白砂糖 25g
所有食材倒入奶锅小火慢慢煮至浓稠即可关火！
在蛋糕卷完成后才开始做乳酪酱不然会凝固~
🍰🍰🍰🍰
最后组装：
烤好的蛋糕卷裹上奶味芋泥冰箱冷藏两小时以上！
切成适量大小的块状平铺在油纸上并涂抹乳酪酱！
乳酪酱不要贪心涂太多否则烤制的中过程会低落
也会压到蛋糕卷散开影响最后成品的外观不整齐~
烤箱预热200摄氏度烤蛋糕卷10分钟上色即可！
按照个人喜好可以添加一些杏仁片口感会更好哦~
放凉后的蛋糕卷涂抹上咸蛋黄奶油再裹上肉松！
咸蛋黄酱做法可以参考我之前发过的笔记📒！
咸蛋黄酱➕奶油和少许白砂糖打发就可以啦！
或者是抹奶油或者是沙拉酱都是完全没问题的！
最后裹上一层肉松就搞定啦真的无敌好吃哇！！
特别是芋泥和乳酪酱空口吃都超美味的！😂😂
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:咸蛋黄➕芋泥 把我的最爱都结合了!!!![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)