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冷飕飕的天气最适合来一锅安东炖鸡啦 多汁的鸡肉+入味的蔬菜+糯叽叽的年糕和粉条 直呼好爽🥰
💛备料：鸡腿肉、泡软的粉条、年糕条、红灯笼椒切块、土豆切块、胡萝卜切段、洋葱、葱段、小米椒
💛腌制鸡肉：鸡腿剁块 倒入刚好没过鸡肉的牛奶 加黑胡椒粉和少许盐
（这是韩网上学到的腌制方法 家里刚好有临期的牛奶就试了一下 鸡肉确实会嫩很多很多 如果不想用牛奶的话 改成用两圈料酒和黑胡椒和盐腌制也可以）
💛酱汁：3勺韩式辣酱，1勺香油，1勺蒜末，1勺葱末，2圈生抽，1圈料酒，1勺蚝油，1勺盐，1勺白胡椒粉，1小勺糖
💛做法：
1.把腌制好的鸡腿肉擦干表面水分，平底锅少油，鸡肉煎至两面金黄夹出备用。
2. 铸铁锅小火预热3分钟，倒入土豆块和胡萝卜，可以稍微翻炒一下，再铺上腌好的鸡肉。
3.加入一碗清水，倒入酱汁，盖上锅盖小火煮25分钟左右。
4.加入红灯笼椒、年糕条和粉条，稍微翻拌一下，盖上锅盖小火煮10-15分钟，出锅前撒上葱段和小米椒。
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:哇