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水煮鱼还是用活鱼做比较鲜美
于是现在都在家里自己做哈哈.
因为不太会吃辣
介绍的是微微微辣版的
喜欢吃辣的宝宝可以多放点干辣椒
材料：非洲鲫鱼,黄瓜🥒,莴笋,火腿肠或spam
配料：干辣椒,红油豆瓣酱,干花椒,香菜,芝麻,姜,蒜头,葱
鱼肉先用淀粉,盐,鸡精先腌过,会比较滑.
鱼片尽量切大片一点,才不容易煮散
划重点： 豆瓣酱是关键! 一定要选红油豆瓣酱,亚米网上就可以买到
Step 1: 煎鱼骨和鱼头,捞起
Step 2: 香姜,蒜蓉,豆瓣酱爆香,放水.
水沸之后依次放鱼骨鱼头,火腿肠,黄瓜莴笋
煮三分钟,捞起放在盆子里
Step 3: 煮好鱼片（3分钟就好）铺在最上面
再把汤倒进去
用干辣椒和干花椒煮滚油
淋在水煮鱼上面
Step 4: 最后放点芝麻香菜做装饰
一盆好吃又好看的水煮鱼🐟就做好啦❤️
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