之前一直在外面买牛板筋,如今想尝试一下自己做~
首先买了2磅的牛板筋,然后就是需要无穷的耐心来撕牛板筋!(我有一个可爱的小帮手,他帮我撕了两个小时😂)
❤️准备食材:
牛板筋、各种辣椒粉、辣椒油、芝麻、生抽、食盐、辣椒酱、料酒、八角、白糖、生姜、蒜末
❤️制作步骤:
1⃣️新鲜的牛板筋放入清水中,加入一点料酒,水沸腾后再煮五分钟,盛出洗干净备用。
2⃣️放入姜片和八角,高压锅(电饭锅)煮一个小时(普通的锅煮2个小时)
3⃣️煮好的牛筋耐心的用手一丝一丝撕开越细越好哦!
4⃣️准备酱料,这一步我全都看心情而定!随意加辣椒!粗辣椒面、细辣椒面、白糖、蒜末、辣椒油、韩式辣酱、再放入少许生抽、芝麻,再少一点点油,放入冰糖,是指融化后交到调料里。然后将牛板筋和调料抓匀就可以啦!
真的蛮好吃的!虽然和外面买的味道有些不同,但是各有各的味道啦🤗
香辣可口,很筋道~有嚼劲~虽然有点费牙,不过是追剧的不二选择❤️还是很棒的下酒菜哦~「该晒货来自@我叫坨坨坨-北美省钱快报,版权归原作者所有」