可爱又搞怪的咕咕霍夫也太适合万圣节🎃了吧！原版应该是高油高糖的磅蛋糕，但是喵喵更喜欢戚风口感，所以用的是🍫可可味的戚风蛋糕呸，搭配浓郁的🧀️🧀️🧀️芝士奶盖，一整个戳到♥️心巴了有没有！
🌟🌟🌟材料如下：
（可可戚风蛋糕）鸡蛋4～5个，牛奶40g，玉米油40g，白砂糖 （蛋黄20g，蛋白45g），低筋面粉 40g，可可粉 15g，柠檬汁 几滴
（芝士奶盖）奶油奶酪30g，细砂糖15g，牛奶15g，淡奶油150g
🌟🌟🌟步骤如下：
1⃣️制作蛋糕部分，蛋黄蛋白分离在无水无油的容器中
2⃣️蛋黄中加入牛奶、玉米油和20g白砂糖搅拌均匀
3⃣️加入过筛的低粉和可可粉搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊
4⃣️蛋白加几滴🍋柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发至干性发泡
5⃣️取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊由下往上翻拌均匀后全部倒入蛋白部分翻拌均匀
6⃣️混合好的面糊倒入模具，震出气泡后放入预热150度的烤箱烤制40分钟左右
1⃣️制作芝士奶盖，奶油奶酪中加入细砂糖，隔热水♨️搅拌至顺滑没有颗粒
2⃣️倒入牛奶继续搅拌🌀🌀🌀均匀成糊状，倒入淡奶油搅打至浓稠出现纹路
7⃣️出烤箱后倒扣在晾网上晾凉脱模淋上奶盖装饰就好啦「该晒货来自@时光深巷少女与喵-北美省钱快报，版权归原作者所有」
最新评论 1
:好可爱！！