小伙伴们，端午节快乐！
身在异乡，以前不爱过的节现在也爱凑凑热闹，吃点节日的食物，跟家里报个平安，再发个朋友圈记录今年的自己。
每到节日来临的时候，食物总是最容易把我们带回家乡，跟一群朋友围在一起，为不同的家乡习俗讨论，也别有一番趣味。 甜与咸，一直是这场讨论的C位，毕竟有太多饮食习惯都离不开这两个口味。
今天君君想跟大家捞一捞这南北八大甜咸食物之争。
豆腐脑是罪魁祸首
豆腐脑是最开始引起争论的南北差异饮食，从名字上首先就区分开了：豆腐脑和豆花
南方的小伙伴应该很难想象咸派豆腐脑的口感:
- 北方的豆腐脑有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的
- 沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的，
- 有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的
- 有放韭菜花、蒜泥、葱花的
- 河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”
- 四川的麻辣豆花，也是麻辣鲜香
北方的小伙伴也不能理解甜豆花的存在：
- 豆花里通常会加入糖浆或砂糖、红糖
- 冬天则加入热糖水食用，如果为了驱寒，还可以加入姜汁
- 更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”
- 香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，称为“太极豆腐花”
专家：两者营养没有太大差异
- 吃甜豆腐脑能充饥
- 咸豆腐脑适合夏天吃，补充体内盐分
- 两者营养相当，仅仅是口味不同
君君很想试试“太极豆腐花”味道~
最激烈的月饼战争
关于月饼已经不只是甜咸之争了，每个口味都会有独立的战队代表发言，莲蓉月饼的加蛋黄和不加蛋黄战队；五仁月饼的两极分化.... 甚至是在月饼礼盒中位置也要争个高低~
1、圣豆沙咸蛋黄联邦
圣豆沙咸蛋黄联邦长期坐拥中土大地。礼盒中心这种高贵的位置，是豆沙咸蛋黄与莲蓉咸蛋黄常年对抗的焦点。
2、第十五冰皮共
第十五冰皮共和一般不参与征战，由于地处极寒地区，冰皮并不适应普通包装的礼盒。他的信徒们对于团桌博饼不那么感兴趣，更喜欢独自打开冰箱，细细享受寒冷的甜蜜。
3、红豆沙委员会
支持纯粹红豆沙主义的红豆沙革命委员会，由于与圣豆沙咸蛋黄联邦有着加与不加蛋黄的阶级斗争而宣告成立，对于不能占据礼盒中心位置，他们表示无所谓。
4、神圣红白莲蓉王国
神圣红白莲蓉王国虽然合并了红莲蓉与白莲蓉二部，却坚持纯粹的莲蓉口味。莲蓉双蛋黄联邦共和国发展方式与圣豆沙咸蛋黄联邦有所相同，但他们坚持一饼两蛋，坚持独霸饼盒正中的霸权主义。
5、五仁联邦
那是文明幼年时代的记忆啊，那是元老级的帝国，那是一个消失了的神秘国度…… 可能只有爸爸妈妈爷爷奶奶那个年代才喜欢的起来五仁月饼吧！
6、鲜肉帝国
没有滚烫的汁水横流的酥皮的鲜肉月饼就不是中秋节！咬一口，汤汁在肉里晃荡，欲滴而不下。
关于月饼，你属于哪个帮派呢？
汤圆也受牵连
元宵节也不消停，甜汤圆和咸汤圆是永远的主角！现在超市里的汤圆口味也越来越多了，什么梅菜烧肉和笋衣烧肉为代表的肉汤圆，榴莲、巧克力和蓝莓为代表的水果的汤圆，不管甜咸都要挑一会呢。
北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等。
南方的汤圆则甜、咸、荤、素皆有，风味因地域差别也很大，比较着名的有宁波汤圆、广东潮汕汤圆、山东芝麻枣泥汤圆、上海汤圆、湖南长沙姐妹汤圆、贵州兴义鸡肉汤圆、成都赖汤圆等，甜咸各异，各具独特风味。
不会知道韭菜馅的汤圆有没有小主要pick呢？
番茄炒蛋大战
番茄炒蛋放不放糖这事没想到有一天也会引起战争。
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。它的烹调方法简单，但是出锅前要不要放糖提鲜这个事情，好像不太能统一。
坚决不放糖联盟：番茄炒蛋放糖还能吃吗？
放糖一族：凉拌西红柿都可以放糖，西红柿炒鸡蛋怎么不行？
作为海外学子最拿手的家常菜，你放糖吗？
荷包蛋兄弟来了
说完番茄炒蛋， 再说另一个蛋——荷包蛋。首先荷包蛋有两种做法， 一种是煎蛋，一种是水煮荷包蛋，本质上都是指蛋体没有破的鸡蛋。 两种不同的做法都有甜咸两派的追随者。
甜派：
- 放着蛋花和甜酒酿的水煮荷包蛋是幸福的味道~
- 煎蛋撒糖难道不香吗？
咸派：
- 酱油配煎蛋那才是绝配！
- 撒点盐和胡椒粉，越嚼越有味！
原味的荷包蛋，你能接受吗？
豆浆也被迫加入战争
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用：
- 春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳
- 夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴
- 冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补
除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
甜豆浆
顾名思义，就是豆浆配糖，吃的就是甜。比如KFC和7-Eleven的甜豆浆~
咸豆浆
咸豆浆吃的并不是咸，而是口感。
咸豆浆本质就是豆浆再加工。在咸豆浆里，豆浆就是添加的配料。核心其实是油条，虾皮，辣油等搭配出的口感。
浙江杭州，咸甜都有，传统是咸的，最近十年永和大王入侵，只提供甜和淡，没有咸豆浆，所以只有少量的路边老杭州人开的早餐摊有卖咸豆浆。酱油，紫菜，榨菜，虾皮，油条放入碗中，滚热的豆浆冲入，最后撒上葱花。
而上海风味的咸豆浆应当有包括老油条、虾皮、葱花、紫菜和一点点猪油，口感必须咸鲜，上桌的温度不能太烫。大多数北方朋友没有吃过这个风味的豆浆，上桌之后一般以为是咸豆花。
不管甜咸，豆浆还是跟油条最配！
粥食也来比一比
中国饮食中，早餐桌上难免少不了要喝一碗粥，来开启美好一天。疫情期间，医生张宏文在一个视频中，建议中国的家长，让小朋友吃鸡蛋，喝牛奶，不要再喝粥了，这个话题也激起千层浪。
君君百度搜了一下，白粥虽然营养价值不高，但是营养粥/食疗药粥就不同了：它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。
所以也不能小看粥，仔细想想平时最常喝的粥也是分甜咸的。
甜粥代表：
八宝粥、小米粥、红枣粥
咸粥代表：
艇仔粥、皮蛋廋肉
你在最常喝的是哪一款呢？
粽子武林大会
说到今天的主题：粽子！
吃甜粽长大的北方小伙伴表示：“不去南方我都不知道粽子居然可以包肉吃？”
而吃肉粽长大的南方小伙伴表示： “不去北方我都不知道粽子居然可以蘸糖吃？”
这场无休止的争论，也曾在13年因神州10号载人宇宙飞船带着甜粽遨游宇宙，得甜粽党心生自豪感~
也有举棋不定的小伙伴拿出了奇葩口味：醋粽和辣粽！试图结束这场争论
南北方人为什么在这件事上换了口味儿？
君君好奇：为什么爱吃甜食的南方人在吃粽子这件事上变心了？还有无肉不欢的北方人什么时候开始喜欢糯米蘸糖了？
通过度娘的帮助，君君看到中国天气网曾经研究了全国粽子流派地图，据不完全统计：
我国有59.4%地区的居民吃端午粽以甜口为主，40.6%地区的居民以咸口为主。
怪事？怎会存在如此差异？
根据我们“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯，粽子呈现的“南咸北甜”可能与粽子在不同地域扮演的角色不同有关。
我国南方地区气候温暖潮湿，适合水稻生长，居民会以大米、糯米作为主食，粽子一般会当作正餐。于是，吃咸口就理所应当了。
而北方地区气候较为寒冷，适合小麦生长，居民多以面食为主，粽子往往作为饭后甜点，所以北方人吃粽子多吃甜口。
当然，有很多地区也是甜咸粽子通吃的。例如山东、河南、湖南、浙江等地，甜咸粽子都有广大的市场哦！
那么今年的你依旧坚持初心吗？是否因为试探好奇之心而倒戈？亦或是被什么另类奇葩粽的出现而摇旗打call?
除了吃粽子，别忘了拍照晒一晒~ 看看谁家的粽子最受欢迎~
还有精美大奖等着你哦~ 悄悄告诉你， 这期活动中奖率超高！
不信？你来试试！↓↓↓
小结
最后，祝大家端午节快乐！
希望大家多多关注我们的晒货频道活动，不定期有福利送给大家哦！喜欢什么奖品，快在评论区留言告诉君君！ 最宠粉的君君， 一定努力满足你的愿望！
比心❤ 谢谢大家一直以来对【澳洲省钱快报】的支持！
“我们不仅仅寻找全球好货，也致力于分享优质生活。”
大家记得点赞❤收藏★分享√给身边有需要的小伙伴哦！
想要获取更多资讯，记得下载APP随时查看呀！
文章内容来自网络搜集及百度百科。
1
