我的CP有点甜 还很下饭 - 卤牛肉炖豆角土豆

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君君的厨房
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这对 豆角&土豆 CP 不仅有点甜,而且非常下饭

事情是这样子的:

昨天发现我们这华人超市出息了 居然有长豆角卖 

看着还挺好的 虽然贵 还是买了一把

买回家怎么做呢

正好有卤好的牛肉(卤牛肉做法看下面👇🏻)

 

还有土豆  那就来一个 卤牛肉炖豆角土豆吧 上菜

做法非常简单

先把豆角切段 土豆切块 卤好的牛肉切块 

锅里放油 多一点点。

放干辣椒 蒜瓣 葱段 牛肉块 炒一炒

然后放豆角

加生抽老抽 炒一炒 加土豆块

我选李锦记的生抽和老抽,老抽上色 生抽给咸味和鲜味

 

然后加热水 差不多漫过菜就行

让它保持咕嘟咕嘟开的状态 开中火 慢慢炖

中间记得翻一下  等到水快干了 土豆软了 上色了 就好了

出锅之前加一点盐 调节咸淡 

里面最出色的就是豆角啦

某人一直一直挑豆角吃

我问 为啥不吃土豆啊

人家答  因为土豆撑肚子

 

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