39
99
38
16
好一段时间没认真做下午茶了，最近新买了蛋挞模具，迫不及待试做了一下。
今天做的是升级版的，cookie饼干的挞壳添加了燕麦片，吃起来更健康，口感也很丰富，颜值也是杆杆滴😄
挞壳：（12个的量）
黄油110克、糖粉35、低筋面粉170克、全蛋液40克、海盐1克、燕麦100克
蛋挞液：
奶油250克、牛奶130克、炼奶40克、蛋黄6个、
全蛋1个、糖30克
将黄油提前放室温软化
黄油中筛入糖粉和盐，用刮刀压拌混合均匀
蛋液分三次加入到黄油中进行打发融合
过筛加入面粉，用刮刀把面粉与黄油搅拌均匀，接着倒入燕麦片，混合成团。
戴上手套，开始整形。
每一个模具中的面团约为33克左右，把面团在杯中中压平整，薄厚均匀即可。
烤箱预热400度。
接着来做蛋挞液，简单粗暴地把所有材料混合搅拌均匀后过筛一遍即可。
倒入捏好的挞壳中送入预热好的烤箱中烘烤25-30分钟左右，具体看表面上色情况。
燕麦片用的是 Whole Foods 买的这种即食麦片，平时煮oatmeal也很方便。
烤好的蛋挞稍稍放凉冷却后脱模
喜欢的话也可以用一点水果装饰
曲奇蛋挞外壳酥脆，蛋挞嫩滑，
搭配咖啡那就是完美的下午茶☕️
OMG🚨Alexander Wang官网疯促😱折上7.5折🔥
全场$18起‼️史低捡漏啊！
0 Alexander Wang
Myer超级周末回归🔥Lioness牛仔夹克$59
1.3折起 一次性胶片机$28
0 Myer
DJ时尚正价6折起💢北脸/Lioness/Tommy
SKIMS蕾丝连体衣$97
0 David Jones
COACH官网奥莱 上新大促 低至5折💥超乖麻将包$250
经典波士顿包包$390
0 COACH OUTLET
拉夫劳伦🔥爆款买买买❗️针织开衫$251 小马T恤$76
6折起 Jennie同款卫衣$181
0 THE ICONIC
Alo Yoga官网 清仓区捡漏🎾百搭网球连衣裙$72
6折起 羽绒马甲$187
0 Alo Yoga
Tommy Hilfiger清仓折上折🔥白菜价$17入张元英同款
低至5折+叠额外6.3折⚡
0 Tommy Hilfiger
抄作业📑Sasa大牌护肤区👉LaMer精粹水150ml$146
兰蔻小黑瓶$165(官$429)❗️
0 Sasa AU
Acne Studios 爆款补货+上新🔥粉色1996T恤$447
3折起+叠9折 格纹围巾$238
0 Cettire
adidas 官网Outlet 低至6折💥跆拳道鞋$49捡漏！
宋雨绮同款外套$110
0 Adidas AU
最新评论 39
: 厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 好有创意 好有创意
: 这也太棒啦 这也太棒啦
: 第一次看见这样的蛋挞![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
第一次看见这样的蛋挞![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
: 这种蛋挞现在可火了，外面店里一个卖5刀呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这种蛋挞现在可火了，外面店里一个卖5刀呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 这手艺历害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这手艺历害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 太厉害了 太厉害了
: 想法太好了吧，居然是燕麦壳！ 想法太好了吧，居然是燕麦壳！
: 缺好吃的朋友吗？ 缺好吃的朋友吗？
: 好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哇哇！想搬去做你邻居！ 哇哇！想搬去做你邻居！
: 哇看着好好吃！ 哇看着好好吃！
: 这教程太详细了 这教程太详细了
: 做的太好了！看起来很好吃。燕麦做皮也健康很多👍 做的太好了！看起来很好吃。燕麦做皮也健康很多👍
: 做的好吃，照片拍得也超美 做的好吃，照片拍得也超美
: 最喜欢吃外表这个脆脆的部分 最喜欢吃外表这个脆脆的部分
: 想吃！最喜欢吃蛋挞了～～！ 想吃！最喜欢吃蛋挞了～～！
: 看着就流口水🤤 看着就流口水🤤
: 以为是shakalaka买的 以为是shakalaka买的
: shakalaka家的我吃过，很不错，但一个要4刀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，在家做的话就是想吃的时候随时都可以做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
shakalaka家的我吃过，很不错，但一个要4刀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，在家做的话就是想吃的时候随时都可以做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 我下午上班吃了蛋挞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
我下午上班吃了蛋挞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 蛋挞很管饱![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
蛋挞很管饱![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 看着漂亮又好吃。请问挞壳和蛋液是一起烤的？ 看着漂亮又好吃。请问挞壳和蛋液是一起烤的？
: 是的 是的