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美味共享之---巴斯克酸奶酪芝士蛋糕,酸奶酪芝士纸杯蛋糕

美味共享之---巴斯克酸奶酪芝士蛋糕,酸奶酪芝士纸杯蛋糕

君君的厨房
君君的厨房
633 浏览 2020-10-15 发布

巴斯克芝士蛋糕,应该可以算是我们Dealmoon 的网红蛋糕了吧?许多小仙女都做过,而且大家都做的超级美丽👍👍

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我们家人一直都是巴斯克芝士蛋糕迷,所以家里经常会做。今天改变一下,做个巴斯克酸奶酪芝士蛋糕吧☺☺

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准备的材料有:

☆Cream Cheese 300克,

☆白砂糖75克,

☆Sour Cream 130克,

☆鸡蛋2个,

☆低筋面粉10克

☆ 盐,一小撮

☆香草精半茶匙

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首先将Cream Cheese搅拌至软身,加入白砂糖搅拌至无颗粒状

两个鸡蛋,分两次加入到Cream Cheese 中,每次都要搅拌均匀后再加入哦

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搅拌至完全顺滑

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加入Sour Cream 搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀后,滴入香草精完全搅拌均匀

烤箱预热435度

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6寸蛋糕模铺好油纸。将搅拌好的面糊过筛入蛋糕模中。送入烤箱,放在烤箱上层,烤23分钟。然后转下层烤多10分钟。将蛋糕留在烤箱内自然上色10分钟

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蛋糕从烤箱取出,放在常温中自然晾凉,然后放入冰箱,第二天就可以拿出来切块享用了

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制作方法虽然简单粗暴,但却是超级的好吃。芝士蛋糕入口非常浓香顺滑😋😋

⬇️下面,再和大家分享一款,超级松软好吃的➡️酸奶酪芝士纸杯蛋糕

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酸奶酪芝士纸杯蛋糕不但好吃,制作方法也是非常简单的哦,喜欢的小仙女不妨和我一起动手做起来吧

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准备的材料有:

☆低筋面粉45克,

☆鸡蛋3颗,

☆牛油30ml,

☆白砂糖50克,

☆Sour Cream 130克

首先将牛油隔热水融化,放凉备用

蛋白和蛋黄分开

蛋黄加入Sour Cream 搅拌均匀,分两次筛入面粉,每次都要搅拌均匀至无颗粒状再加入哦,加入牛油完全搅拌均匀

蛋白用电动打蛋器打发,分三次加入白砂糖,打到蛋霜出现弯勾状就可以了

先将三份一的蛋霜加入到蛋糊中,用刮刀以切刀的方式将其搅拌均匀

烤箱预热305度

将面糊倒入模具中,震出气泡

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送入烤箱,烤25分钟,继续留在烤箱内10分钟后拿出

超级松软好味的酸奶酪芝士纸杯蛋糕就可以享用了哦。加些Whipped Cream 在上面更加美味

希望大家喜欢我今天的分享

谢谢阅读,笔芯❤

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