小伙伴们晚上好哦!大家的圣诞节过得好吗?懒吃货来给大家送上迟来的圣诞祝福啦,祝福各位小伙伴们圣诞、新年快乐哦!希望大家都要平安喜乐、健健康康地送走2020,迎接2021年哦!
今天来和大家分享一道平安夜那天做的其中一道料理 — 红烧鹌鹑。这道菜色泽红亮、味道鲜咸微甜,而且还简单易做,无论是做来当家常菜或是宴客菜都好看又好吃哦!那现在一起来看看我的红烧鹌鹑做法吧!
🌿🌸红烧鹌鹑🌸🌿
🌿🌸食材:鹌鹑1盒(4只)、冰糖20克、八角3个、香叶3片、陈皮1小角、姜几片、大蒜3瓣、葱段少许
🌿🌸酱汁:李锦记叉烧酱2汤匙、蚝油2汤匙、酱油2汤匙、米酒1汤匙、白胡椒粉少许、水半杯,搅拌均匀备用
🌿🌸做法步骤:
1. 把鹌鹑剪掉脖子和尾部、剪掉多余的肥油、拔掉残毛,把鹌鹑从中间切开一分为二,处理干净后用厨房纸吸干水分备用。
2. 热锅下少许油,转小火后倒入冰糖炒融,此时倒进鹌鹑小火慢煎至两面上色,然后放入八角、香叶、陈皮、姜片、大蒜和葱段翻炒,倒入调好的酱汁中火炒至鹌鹑上色,这时倒入2杯热水,盖上盖子大火煮开后转中小火煮20分钟。
3. 打开锅盖,开回大火收汁至自己喜欢的浓稠度,关火前淋上少许麻油,装盘后撒上白芝麻和葱花即可上桌享用啦!
由于我用李锦记叉烧酱来做这道红烧鹌鹑,做出来成品的色泽我很满意,而且味道也太好了吧!
香港李锦记 叉烧酱 240g - 亚米网 $3.49(到手价)
喜欢吃红烧菜式的小伙伴们也赶紧试试这款李锦记的叉烧酱吧!有了它想吃红烧类的菜式就可以随时安排起来啦!
最新评论 23
: @heianxianer 谢谢亲打赏
祝您新年快乐哦! @heianxianer 谢谢亲打赏
祝您新年快乐哦!
: 宝宝做得好正宗,太厉害了
宝宝做得好正宗,太厉害了
: 谢谢亲
亲过奖了
亲的手艺更棒呢
……很快就2021年了,谢谢亲今年和我们分享的美食
同时也非常期待亲明年给我们带来更多精彩的作品
~~还有祝亲新年快乐哦🎊🥳🎉 谢谢亲
亲过奖了
亲的手艺更棒呢
……很快就2021年了,谢谢亲今年和我们分享的美食
同时也非常期待亲明年给我们带来更多精彩的作品
~~还有祝亲新年快乐哦🎊🥳🎉
: 亲爱的太棒了太诱惑了做的真好呀 亲爱的太棒了太诱惑了做的真好呀
: 谢谢亲
亲爱的手艺也超棒呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
谢谢亲
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: 宴客大菜!宝宝做的太赞啦!我也喜欢这瓶酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
宴客大菜!宝宝做的太赞啦!我也喜欢这瓶酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 谢谢亲打赏
李锦记的酱料都很棒,有了它们料理小白也变大厨啦
谢谢亲打赏
李锦记的酱料都很棒,有了它们料理小白也变大厨啦
: 宴客 宴客
回复 @FLORENCEE : 哈哈,我打了个嗝
哈哈,我打了个嗝
回复 @游走在江湖外的侠女 : 哈哈哈亲太可爱了
哈哈哈亲太可爱了
: 好棒👍 好棒👍
: 谢谢亲喜欢
谢谢亲喜欢
: 看起来就好好吃 看起来就好好吃
: 谢谢希希支持
好开心🥳 谢谢希希支持
好开心🥳
: 看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做得好棒👍 看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做得好棒👍
: 谢谢萌萌支持
亲也做来试试呀😉 谢谢萌萌支持
亲也做来试试呀😉
: 赞 赞
: 谢谢点赞大神支持
谢谢点赞大神支持
: 好久不見,我也預祝你新年快樂 好久不見,我也預祝你新年快樂
: 多谢阿姐,祝您及家人新年快乐,万事如意
多谢阿姐,祝您及家人新年快乐,万事如意
: 好耐無見啦,預祝你新年快樂
好耐無見啦,預祝你新年快樂
: 多谢亲
祝你新年快乐🎉事事如意! 多谢亲
祝你新年快乐🎉事事如意!