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新手零失败的配方【芝士馒头】，这个方法经...

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新手零失败的配方【芝士馒头】，这个方法经过多次试验真的好👍

这一两天我闭关去啦😂，都只是飘了几下～原来我是偷师学艺来着，之前的馒头、包子都失败了，让我大受打击。连连失败了，第三次成功后，而且超级成功呢✌️，也谢谢两位宝宝@wendy甜甜 @Wei_to_Liv 分享了经验给我。

🍞🍞🍞 🍞❤️ 总结了一下失败原因🍞🍞 🍞🍞🍞

1:用不对粉

宝宝@wendy甜甜提醒我，宝宝推荐那种中筋面粉没有买到，后来买了韩国的中筋面粉（始创1952年）也是杠杠哒👍，🉑️以试试看呢（图6）

2:师傅可能找不对

@Wei_to_Liv @wendy甜甜我回去看了好多视频，挑了一个作者特好的推荐给宝宝。大家可以换成关注她了，真心觉得她（小满家的晚饭）是掏心的传授经验。

3:发酵的不够。

🍞🍞🍞🍞❤️ 准备的材料和制作方法 🍞 🍞🍞🍞 🍞

准备的材料：（图五）

方法：

1:参考小满家的晚饭（图5）比例，基础上➕【1-2g 的泡打粉】加上更好，更发！

2:温糖水融合后，放入酵母（我用的是红色那种）也搅拌均匀，【等待起泡】酵母更加有效发酵）

3:倒入牛奶🥛、油、泡打粉、泡好的酵母水、糖（糖比例根据自己喜好加减的）全部搅拌好，弄成团。

4:然后揉面团，尽量快速揉（10～15分钟）面团变光滑为止。（图2）

5:盖上保鲜膜醒面5分钟后，擀面杖擀成长方形，【刷上水】（一定要刷，卷起来会不粘住），放上芝士（图二），卷起来切成大约两手指🤌宽，底上放上防粘纸（烘培纸）（图三部分为成型后的展示）

6:【发酵】在锅里放开水、热水，馒头放进去盖上盖，发酵到1-2倍大，（这个方法快很多，省了很多时间）每人家里温度不一样，【一定等到馒头1-2倍大】才可以蒸。

7:冷水开锅，蒸馒头，蒸15分钟，关火等5分钟再开盖！【不能马上开盖怕回缩】

8:完成✅（图4）

馒头蒸出来超级松软，还很香，还一层一层的，超级成功，比买的还好吃😋。我儿子们刚刚吃饱晚饭🥣，还喝了果汁🍹，看见那诱人的芝士馒头，每人连吃两个！！

❤️题外话：这几天看见宝宝频频换头像，我也换了，不过越来越认不得各位啦，这两天没发晒货，好不习惯呢，好想宝宝们，你们呢？

～❤️如果喜欢我的晒货，别忘了点赞收藏➕关注哦😘～

2021-01-10 发布

最新评论 60

: 厉害厉害

2021-01-11

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呆到深处超级萌

: 宝宝好厉害做得好棒宝宝好厉害做得好棒

2021-01-11

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吃货小卖部

: 超赞滴超赞滴

2021-01-11

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: 你好腻害你好腻害

2021-01-11

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: 好厉害，你们头像变了我都分辨不出来了

2021-01-11

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: 宝宝的馒头做的真好👍这么多光面不容易

2021-01-11

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: 改天试试看改天试试看

2021-01-11

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: 芝士馒头好特别韩国这个面粉很好用，做包子一直都是用它

2021-01-11

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: 做得好掂做得好掂

2021-01-11

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逛吃逛吃的WJ

: 这个一看就很好吃！！这个一看就很好吃！！

2021-01-10

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七月的加州

: 看到作面食就头大看到作面食就头大

2021-01-10

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宇哥的寶寶

: 好久沒看到妳啦想妳好久沒看到妳啦想妳

2021-01-10

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爱剁手的刘媛媛儿

: 太诱人啦太诱人啦

2021-01-10

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: 太厉害啦！太厉害啦！

2021-01-10

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: 馒头做的真赞👍，看着就好吃😋👍

2021-01-10

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: 厉害咯，这个韩国面粉真心不错

2021-01-10

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Jd想要薅羊毛

: 谢谢分享谢谢分享

2021-01-10

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楠晞姐姐_NZ

: 看着超级棒呢👍👍 看着超级棒呢👍👍

2021-01-10

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晨醒苏苏鱼

: 谢谢分享！明天学着自己做谢谢分享！明天学着自己做

2021-01-10

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玲呀玲呀玲子醬

: 你手滑未寫完寶寶..？你手滑未寫完寶寶..？

2021-01-10

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