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今天是立春，魔幻的鼠年可算是到头了
做了软萌可爱的日式奶牛烧果子
奶香浓郁，用料简单
外酥内软， 搭配香甜细腻的紫薯馅和肉松
真是一款不错的新年小茶点
就是造型有点不成功
娃第一反应说是🐷😅
🌸用料
蛋黄 1.5个，炼乳 150克，低筋面粉 180克，泡打粉 3克，紫薯泥100克，肉松适量，可可粉、红曲粉少量
🌸做法：
1、将蛋黄和炼乳搅拌均匀
2、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌成无干粉状态
3、揉成光滑的面团
4、取1适量原色面团揉入少量可可粉，再取1适量原色面揉入少量红曲粉
5、所有面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右
6、冷藏面团时，把紫薯泥100克分成10克/份的小剂子，揉成小球备用
7、冷藏好的原色面团留一小团做耳朵，剩余平均分成10个小剂子，揉成小球
8、取一个原色面团用手按成圆片，包住豆沙馅，用虎口收口揉圆
9、用预留的原色，巧克力色和粉色面团做出奶牛的耳朵，牛角，眼睛，斑纹和鼻子，可可爱爱的奶牛造型完成！
10、烤箱预热中层320华氏度烤20分钟，完成！
㊗️大家立春快乐！😉
笔记
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最新评论 22
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: 鼻子有点像🐷，还是很可爱呢 鼻子有点像🐷，还是很可爱呢
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: 猪鼻子的奶牛🐄 猪鼻子的奶牛🐄
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