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之前晒货了我们家今年收成的六斤金桔，其中的三斤，被我做成了这一款老冰糖金桔。众所周知，金桔对化痰止咳，喉咙肿痛效果很好，尤其是它的籽。为了保留它的籽，我选择了这种类似蜜饯的做法，平时也可以用来泡水喝。制作方法很简单，可以一次多做点囤起来～
🌸用料
金桔 1500克
老冰糖 750克
清水 450克
柠檬 1个
🌸做法：
1、金桔清洗干净，盐水浸泡20分钟捞出，锅中水开煮1-2分钟捞出，对半切开（不用去籽）
2、锅中放入金桔、老冰糖、清水，大火煮开，撇除浮沫，转小火煮至冰糖融化（中途需搅拌）
3、挤入柠檬汁，煮至浓稠即可，晾凉装入消毒好的容器中，每次取用无水无油干净的勺子即可。
笔记
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请问一下老冰糖係颜色比较深的吗？谢谢 呢个好正![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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请问一下老冰糖係颜色比较深的吗？谢谢
: 就是华人超市卖的黄冰糖![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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回复 @amyhe1218 : ok，明白，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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