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米君本周做的第二款面包～依旧是奶香浓郁款哈哈～这款是比吐司面包操作起来要简单些的一款手撕包，因为不需要到出手套膜的状态所以更容易成功且对新手更加友好。浓郁的炼乳奶香和蜜红豆的组合，是不是想想就知道一定好吃咧～？
🥛食材放在最后一张图啦，成品是两个六寸圆形蛋糕模具的量。这里如果用的是戚风模具（阳级）记得面团放进去前膜层油防粘，或者侧面直接放一层烘焙纸。防粘模具的话就可忽略这步啦～
🥛做法：
1. 后油法把面团揉至九分筋即可，有薄膜但破洞出还有锯齿的状态就可以了
2.一发至两倍大，之后排气分成两份滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成长方形，表面抹一层炼乳酱，边缘可以不抹，之后撒上蜜红豆，再卷起来收紧口
4.从底部在中间切一刀，最顶部不要切断，之后切面朝上卷起来即可
5.放在模具中进行二发，至两倍大，上面刷蛋液+撒一点杏仁片
6.烤箱上火165C 下火190C 烤25分钟，像我一样烤箱不能单独调上下火的就190C放烤箱下层烤，表面上色了盖锡纸即可
炼乳酱做法：
15g黄油融化后加入10g炼乳拌匀即可～
笔记
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最新评论 33
: 炼乳那里买 炼乳那里买
回复 @匿名用户 : 普通超市买的也是粘稠的啊，是condensed milk不要买错成evaporated milk（因为包装很像）。唯一区别就是国内是放在那种牙膏罐子里的这里是放在罐子中的 普通超市买的也是粘稠的啊，是condensed milk不要买错成evaporated milk（因为包装很像）。唯一区别就是国内是放在那种牙膏罐子里的这里是放在罐子中的
回复 @米啾啾面啾啾 : 好的 谢谢 可能我买的不对 我买别的再试试 好的 谢谢 可能我买的不对 我买别的再试试
: 做得真好😋 做得真好😋
: 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 动手能力太强了！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿谢谢鸭![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 看名字就有幸福感，看图片肚子就叫 看名字就有幸福感，看图片肚子就叫
: 哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 炼乳➕蜜红豆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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都是超级好吃的东西！ 炼乳➕蜜红豆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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都是超级好吃的东西！
: 是啊～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 看过算吃过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
看过算吃过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈这个可以有～ 哈哈这个可以有～
: 嗫嚅与红豆简直绝配呀，我现在一看到啾咪的各种甜品只好流口水不敢做，我最近在减碳水。 嗫嚅与红豆简直绝配呀，我现在一看到啾咪的各种甜品只好流口水不敢做，我最近在减碳水。
: 我也打算最近管住点嘴了，已经停止在亚米买零食了要不然真的是管不住自己orz 我也打算最近管住点嘴了，已经停止在亚米买零食了要不然真的是管不住自己orz
: 哇塞看这片我真心咽了咽口水 哇塞看这片我真心咽了咽口水
: 嘿嘿谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 太漂亮的面包！ 太漂亮的面包！
: 诶嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 看着太赞了！ 看着太赞了！
: 嘿嘿谢谢～～ 嘿嘿谢谢～～
: 好馋啊啊啊啊啊啊 好馋啊啊啊啊啊啊
: 嘿嘿我们一起☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 卖相很好哦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我已经找不到词来形容你的巧手了![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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: 亲亲好棒棒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我好饿啊![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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