之前看到 @玛雅传说 姐姐做了coconut shrimp,真的是第一次知道为何coconut shrimp要叫coconut shrimp了,原来是裹的那层外壳里除了面包糠还加了椰子碎。说实话之前吃的时候真的没吃出过什么椰子味🤣🤣这次终于破案了~
正好家里椰子碎和虾都有,于是上周末就自己打卡了一发~因为不喜欢油炸所以这次尝试了空气炸锅的可能性。成品真的上色和酥脆度我都超级满意~~嘿嘿开心,这里把我的做法分享给大家❤️配比还是用的 @玛雅传说 的~
🦐食材:
虾1磅
淀粉:20-30g
椰丝:50g
面包糠:20-30g
鸡蛋:2个
米酒|盐|黑胡椒
🦐做法:
1.虾去虾线,带头带壳的就去壳去头只留尾部那一小段,之后反面刨开,最底部不要切断,能展开即可
2.加入一勺米酒,适量的盐和黑胡椒腌制5分钟
3.虾表面沾一层淀粉,之后粘蛋液,最后在面包糠椰丝混合物中蘸满
4.上面喷一点喷雾油,空气炸锅烤箱390F 10分钟左右即可,可以中途翻面+补油
🦐蘸酱:
1:1的番茄酱+mayo,再加一些切碎的酸黄瓜即可。想健康些的可以用无糖番茄酱+低脂美乃滋~
最新评论 54
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: 还没吃过
还没吃过
: 超好吃的~来试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 周末试做 周末试做
: 做起来~ 做起来~
: 哇! 看起來好想吃啊! 哇! 看起來好想吃啊!
: 嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
做起来~~ 嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
做起来~~
: 做得比店里的好!! 做得比店里的好!!
: 啊啊过奖了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
啊啊过奖了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 看起来超赞 看起来超赞
: 嘿嘿谢谢~~![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嘿嘿谢谢~~![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 照片里都能看出酥脆的口感唉![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
照片里都能看出酥脆的口感唉![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 真的!coconut shrimp很适合空气炸锅 真的!coconut shrimp很适合空气炸锅
: 油炸物少吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
油炸物少吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 所以要用空气炸锅呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
就喷了一丢丢喷雾油 所以要用空气炸锅呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
就喷了一丢丢喷雾油
: 好想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我嫩一起☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 更健康 更健康
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: 做的真好,空气炸锅版gengjuankw 做的真好,空气炸锅版gengjuankw
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: 我超爱吃,只会买不会做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 哈哈最重要的是能吃到就好![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 啊原来这个空气炸锅也可以!米君太厉害了~~ 啊原来这个空气炸锅也可以!米君太厉害了~~
: 嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
万物皆可空气炸🤣🤣 嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
万物皆可空气炸🤣🤣
: 哇哇馋死我了这个太有料了哈酥脆好吃 哇哇馋死我了这个太有料了哈酥脆好吃
: 可以做起来蛮方便的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好脆!
好脆!
: 是啊~感觉coconut shrimp很适合空气炸锅~~ 是啊~感觉coconut shrimp很适合空气炸锅~~
: 千岛酱好吃! 千岛酱好吃!
: 哼哼 哼哼
: 哇亲爱的做得真棒,这个少油健康又好吃。 哇亲爱的做得真棒,这个少油健康又好吃。
: 嘿嘿对的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
蘸酱做出来也是很低卡超爱这个组合~ 嘿嘿对的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
蘸酱做出来也是很低卡超爱这个组合~
: 看着就好吃的样子
看着就好吃的样子
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空气炸锅做这个表现真的很不错~ 是的呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
空气炸锅做这个表现真的很不错~