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前几天看到 @弦夜喵77 发了日式大阪烧，正好之前被 @小毛114 的山药料理馋到不行买了山药，于是就也就正好做起大阪烧啦～大阪烧真的是每次我买山药都要做的料理哈哈～自己在家做简单方便还很实惠，想放什么放什么🤤而且还比外面买的便宜很多哟～
这次做了个健康版本的，面粉的量不大，主要靠山药泥来黏合包菜。另外美乃滋同样用的低脂低卡美乃滋，没日式美乃滋那么好吃不过毕竟低卡呀～
🏮食材：
包菜：半个
面粉：35g
鸡蛋：1个
山药：200g
盐：适量
可以加些虾啦火腿丁啦
———————————
木鱼花
大阪烧酱料（我这次用的章鱼小丸子的料，也可以伍斯特汁+蚝油+番茄酱1:1:1来代替）
海苔粉（用了海苔拌饭了代替）
美乃滋
🏮做法：
1.包菜切丝，山药磨成泥（记得戴手套操作哟），之后所有食材搅拌在一起即可
2.锅中喷点喷雾油，之后倒入面糊，开中小火慢煎，可以盖上锅盖来焖
3.到底部煎脆之后用锅铲活动一下底部，确认没有粘锅后倒入另一个锅中来翻面
4.另一面同样煎到焦脆时即可，抹上大阪烧酱料，挤上美乃滋，之后撒上海苔和木鱼花即可～
笔记
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最新评论 22
: 哈哈，我以为是章鱼烧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈确实很像🤣🤣 哈哈确实很像🤣🤣
: 马住 正好家里有包菜！ 马住 正好家里有包菜！
: 做起![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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做起![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇塞这个好喜欢，改天要试一试终于入了多功能锅，配了一个做小丸子的✌️ 哇塞这个好喜欢，改天要试一试终于入了多功能锅，配了一个做小丸子的✌️
: 嗯嗯～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 放了好多木魚花呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈是的，之前忘记家里还有了就又买了一大包，于是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 亲，请问一下什么是伍斯特汁啊？ 亲，请问一下什么是伍斯特汁啊？
: 叫做Worcestershire sauce，据说和上海辣酱油很像（？）味道上像是番茄酱+酱油 叫做Worcestershire sauce，据说和上海辣酱油很像（？）味道上像是番茄酱+酱油
回复 @米啾啾面啾啾 : 好的。谢谢你![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 妥妥的流口水了🤤 妥妥的流口水了🤤
: 一起☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 啊啊啊喜欢米君的版本！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
原来加山药泥可以少加面粉，那下次我也要试试！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 而且我查了一下山药热量好低啊有点开心～～～ 而且我查了一下山药热量好低啊有点开心～～～
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看到这个 我默默把weee🛒上的同款删掉了 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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看到这个 我默默把weee🛒上的同款删掉了
: 早上一起來就看到，又餓 早上一起來就看到，又餓
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: 想到一起去了。我昨天刚做完，哈哈！ 想到一起去了。我昨天刚做完，哈哈！
: 哈哈好巧～～ 哈哈好巧～～