东北名菜，东北人应该都知道这菜吧
小孩子的最爱
做法：红豆馅搓成球裹上一层淀粉备用，蛋白（上个帖子教的做咸蛋黄的蛋液有地方用啦）打发至硬性（有直立的尖角）加淀粉翻拌均匀，然后起锅热油，待油五成热时把豆沙球扔蛋包里裹上一圈蛋白用勺挖出来扔油锅里炸，全程小火，炸至金黄色就好啦。然后撒上白糖就可以吃啦。
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