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本来炊具套装里有炖锅，没觉得铸铁锅有什么必要，结果趁着打折入了这个Martha Stewart铸铁锅，立刻感觉真香！
首先颜值很高，渐变蓝色非常迷人。而且价格不到30刀，相当划算了
其次密闭性比我的炖锅强多了，毕竟盖子上没有出气孔呼呼吹气。如果一直开大火，我发现这个铸铁锅也还是会漏一些气的，但整体而言密闭性足够了。水在锅里循环，这样可以节省很多水，不需要在炖的过程中经常加水
再次热的非常快啊，温度迅速就上来了，加热效率很高。这次做我们东北经典的土豆炖豆角，先在开水里放入去血的排骨，加生姜 大料 料酒 酱油 蚝油炖煮，排骨迅速就炖烂了，让我很惊喜
然后加入豆角和土豆，再炖个十几分钟，用筷子扎一下试试熟透了没有，放点盐调味，即可连锅一起端上桌
热效率很高，省时省力，颜值还高，性价比这么高的锅，闭着眼睛入手都可以
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