在早上有限的时间里要准备有营养的早餐菠菜火腿鸡蛋饼是我的首选
食材：菠菜，墨西哥卷饼，鸡蛋，火腿
做法：
1️⃣鸡蛋打散调味（盐，白胡椒粉，鸡粉）加入一把菠菜拌匀，这里用到的是越南火腿，需要切片（可用美超买的火腿，已经切片，更方便）
2️⃣锅中加油，倒入菠菜蛋糊，盖上卷饼，火腿片也稍微煎一下，卷饼翻面，火腿片放中间，两边向中间折，煎至表面金黄即可，淋上美乃滋，番茄酱或越南辣酱
✨食材可以有变化，菠菜可换生菜，芝麻叶等，火腿片可换肉松，卷饼可换吐司，鸡蛋没法换🤣
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