本🍦口感细腻顺滑，巧克力味浓郁，不会过甜。非常快手，成分干净，无需冰淇淋机，我家连续瓷了两罐了😋快去试试吧～
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三种材料：
❇️60%黑巧54g+72%黑巧112g = 共160g
❇️淡奶油 400g （140甘纳许+260打发）
❇️炼乳120g
步骤：
1️⃣ 巧克力🍫+炼乳+140g淡奶油，放入一个大碗里，巧克力如果是块状请切碎点，微波炉低火加热到融化，拌匀成顺滑甘纳许状
2️⃣ 260g淡奶油冰箱取出，打发到硬挺
💛各种极懒人生🧁罐·撞·奶油｜4种打奶油方法总结4种用料理机/破壁机打奶油你试过么？机打奶油你试过么？
3️⃣ 步骤1️⃣的甘纳许倒入打发好的淡奶油，蛋抽搅匀
(此时可以尝一尝，要甜要苦可调节)
4️⃣ 倒入冰淇淋盒/雪糕模具，封好去冻到硬
（**去冷冻前，有片状海盐可以随便撒点，大致拌进去，片状的不会融化，时不时可以咬到，别有滋味）
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🩵我用了 Tovolo 冰淇淋盒， Amazon 亚马逊 很多类似，随便用个密封盒/碗也成。我觉得这个也很适合雪糕的，造型多样更可爱～
🩵我用的材料很普通，就手边的，见图7️⃣
- Trader Joe's 缺德舅 缺德舅 72%超大块黑巧，直接吃是比较涩的，做成冰淇淋完全ok
- Ghirardelli 吉尔德利 60%黑巧，味正，平时很喜欢用的，做巧克力曲奇和蛋糕
- Horizon 有机淡奶油
- Nestle 雀巢 炼乳
最新评论 37
: 讚 讚
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: 👍好厉害 👍好厉害
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: 厉害 厉害
: 很简单的，宝宝试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
很简单的，宝宝试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 太棒了吧 太棒了吧
: 好奇这样做完卡路里多少 好奇这样做完卡路里多少
: 不会比店里的冰淇淋多，吃冰淇淋还考虑卡路里吗？如果想算的话应该很简单 不会比店里的冰淇淋多，吃冰淇淋还考虑卡路里吗？如果想算的话应该很简单
: 马克了！这个丝滑感！而且你拍的也好好看啊 马克了！这个丝滑感！而且你拍的也好好看啊
: 谢谢呀，很简单，疯狂消耗淡奶油![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
谢谢呀，很简单，疯狂消耗淡奶油![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 好👍 好👍
: 太赞了，自己动手无添加 太赞了，自己动手无添加
: 很好做![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
很好做![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 评论已删除 评论已删除
: 糖？代糖？这不是我的方吧？ 糖？代糖？这不是我的方吧？
回复 @茶壶 : 没看清楚![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，看成了无糖那种炼乳 没看清楚![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，看成了无糖那种炼乳
: 这挖的纹路看着就特creamy 这挖的纹路看着就特creamy
: 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 啊啊啊啊 学到了！ 啊啊啊啊 学到了！
: 马上学起来，感觉比买的还要好吃 马上学起来，感觉比买的还要好吃
: 试试吧，食材越好成品越好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
试试吧，食材越好成品越好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶 : 好的食材是关键 好的食材是关键
: 赶明就做一个！ 赶明就做一个！
: 你要是喜欢苦的可以多用点70%的，给娃吃我觉得太苦可能不灵 你要是喜欢苦的可以多用点70%的，给娃吃我觉得太苦可能不灵
回复 @茶壶 : 她不太爱吃巧克力，就我喜欢，我喜欢苦一点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
她不太爱吃巧克力，就我喜欢，我喜欢苦一点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 哇…，太诱人了，想来一口🤤😋 哇…，太诱人了，想来一口🤤😋
: 好丝滑！ 好丝滑！
: 想吃 想吃
: 這樣簡單！下次我也要是想試看看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 很好吃，试试吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
很好吃，试试吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 👍 👍