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终于买了种草很久的Whole Foods牛肋条，主要是打折了！以前在Costco也买过但不是每家Costco都有。
超爱清炖然后蘸小米辣酱油这种吃法。简单记录下步骤。
懒得泡啊洗啊的，还要清洗水池就很烦，所以就直接加冷水，葱姜花椒料酒下锅焯水，中间用冷水砸几次，感觉蛮干净的诶，血水不太多。
拿出来放进铸铁锅，再次加新水，葱姜料酒，香叶，盐，白胡椒，大火烧开，再去一下浮沫，盖盖子转小火1小时。
一小时以后打开翻腾一下，我用吸油纸吸了一下然后加白萝卜，再继续炖30-40分钟。
最后用盐，白胡椒调调味就好啦。
蘸水用了小葱，姜末，少量代糖，小米辣，酱油。
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