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推荐这款超美味的电子榨菜，下饭配剧皆宜的“虎皮鸡爪煲”！
需要的食材：鸡爪，和一切喜欢放在煲里的食材（我用到了火腿，豆腐，芋头）
准备工作：
1. 将鸡爪洗净剪指甲，擦干，加入生抽和老抽还有几片姜腌制10分钟以上；
2. 将芋头炸一下，火腿和豆腐切片，切一些蒜和葱末；
烹饪步骤：
1. 空气炸锅预热375华氏度，放入鸡爪，炸20分钟，期间记得翻面；
2. 将焦香的鸡爪子取出，放入高压锅，加入适量清水，生抽，白胡椒粉，一颗八角，两片香叶，一小把花椒，高压锅焖煮大约20分钟；
3. 接着取出就可以看到脱骨的虎皮了，准备一个砂锅，底部加入蒜，翻炒一下加入豆腐和火腿，接着将鸡爪盖在上面，倒一些焖煮的酱汁，可以试试口味，适当加干辣椒，蚝油，花椒油等，焖煮15分钟后，在面上加入炸好的芋头，再焖煮3分钟，让芋头吸饱汤汁即可；
4. 最后出锅，撒些葱末，搅拌一下，太上头了！
气炸锅+高压锅的组合，就可以做到虎皮的脱骨感，保证一口接一口停不下来！
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最新评论 10
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又开始蠢蠢欲动了 啃鸡爪的dna![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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