三藩市两日游, 挑了4个餐厅,有惊喜的,也有踩雷的。
1. Fog harbor fish house(推荐指数5星👍)
开在39号码头的超有名店,在yelp上有接近12000的评价数却依旧保持着4.5星的超高分,因此在去之前就对这一餐抱有很高的期望,而实际体验下来,它的菜品质量也的确对得起这个评分
1.餐前面包
和很多西餐厅不一样,这家提供的餐前面包是sourdough而非普通餐包,对于不喜欢那种酸味的人来说可能有点不好接受,但本身烤的还是挺香的,那来蘸浓汤更是一绝
2.Crispy Calamari 17
炸鱿鱼的品质非常惊艳。油炸的做法不但没有破坏鱿鱼的口感,酥脆的面衣反而让他们鱿鱼那本就别处难寻的柔软口感与鲜甜清爽更加突出。普通地撒上柠檬汁,就足以让人胃口大开,一口一个根本停不下来。而若是配上一起油炸的jalapeño和洋葱,或是蘸上塔塔酱,则又能感受到截然不同的浓厚口感。
3.Clam Chowder 23.25
商家自豪为旧金山最佳的获奖浓汤。我们点的是配上面包碗,加上蟹肉的完全款。浓汤的奶油味很重,用料也非常扎实,的确味道不错。如果不点面包碗,也可以直接用餐前面包蘸着吃作为平替。
4.Seafood Penne 32
红酱的海鲜意大利面上撒上芝士,海鲜的鲜度都不错,尤其是虾肉非常弹牙且不粘壳。值得一提的是,笔者其实一直觉得笔筒面是比较难做入味的一种意大利面,但这家却真的做得非常入味!番茄海鲜的酸浓鲜甜完全融入到了笔筒面的内部,让人完全不会感到两者味道上的脱节。
2. Kin Khao(推荐指数3星,太油,性价比不高)
米其林一星的创意泰餐店,虽然我们是在工作日的晚上一开门就去了,但在没有预约的情况下也差点要排队,在人气上的确是米其林的等级
1. Mushroom Hor Mok 20
脆米饼配上浓缩的椰浆咖喱慕斯。的确是很有创意的组合,泰式咖喱,椰浆和basil的香气被完全捏合在了慕斯中,展现了泰餐特色的浓郁狂野。但是,慕斯整体的口感更多呈固态的膏状而非浆状,和酥脆的米饼并不是很搭,反而会呈现出干涩松散的微妙口感搭配。
2.Pad Kee Mao 29
锅气十足的炒河粉,酥脆浓郁的肉末和辣椒的风味一起构筑了颇有冲击力的风味,对能够吃辣而且喜欢河粉的人来说是比较推荐的一道菜。但它的辣度的确比较高,对于不太能吃辣的人恐怕比较难以接受。
3.炒油菜
炒菜的油水很足,菜也很多汁,挑不出什么问题的炒青菜,但值不值得15刀的价格就见仁见智了
4.Thai Tea
和普通的泰餐店不一样,是茶香大于炼乳甜味的泰式奶茶,口味更为温和
3. One65(推荐指数3星,好吃,但小贵)
1.Lemon Yuzu cake 13
好吃不甜。柚子酱的存在中和了柠檬的酸和美食甜点特有的甜,非常清爽。
2. French Toast
吐司烤的松软香甜,表面并非普通的whip cream,带着很浓的香草风味。整体来说,甜度不会太过,吐司和奶油一起构建起了非常柔顺的口感
4. Crab house at pier 39(推荐指数1星,不推荐)
Crispy Calamari 17
平心而论,也是质量不错的炸鱿鱼。口感酥脆,口味也不会过于油腻。但是有fog harbor的珠玉在前,却让它显得有些平庸了
海鲜拼盘
算是这家饭店的特色,尤其是他们的岩蟹更是招牌。但可惜的是,岩蟹蟹腿的口感有些过于紧实干巴,并没有想象中那么鲜美
Crab fried rice 26
炒饭并不太符合笔者的口味。无论是饭,鸡蛋还是蟹肉都炒得很松散,风味也并不是很浓厚,一口下去感觉和自家的炒饭没什么太大的区别,并没有吃出什么特色。
都说湾区是美食天堂,有一点点失望。
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