周末去超市买菜,看到黑莓很新鲜,买了一箱多回来,即可以新鲜吃,也可以冰冻起来打果汁喝。
买回来之后,最好用盐水泡一下,泡个30分钟再冲洗,里面有很多不干净的东西都飘出来,沥水、晾干水分后再冰冻起来,吃多少拿多少,可以直接吃冰冻黑莓,也可以按自己的喜好打果汁喝。
黑莓的功效很多:
1)抗氧化与抗衰老: 含有丰富的花青素、维生素C和SOD等抗氧化剂,能够清除自由基,延缓细胞衰老,保护皮肤健康。
2)保护心血管健康: 钾有助于调节血压,抗氧化剂可以降低坏胆固醇,对心血管系统有益。
3)促进消化: 富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。
4)增强免疫力: 富含维生素C,有助于增强免疫系统,抵抗感染。
5)护眼: 含有叶黄素等成分,有助于预防视网膜黄斑变性,抵御紫外线对眼睛的损伤。
6)抗癌: 其抗氧化剂,如花青素和白藜芦醇,被认为具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
平时多吃点黑莓,对身体好!