今天吃完饭经过Tea Hut,刚好想买杯喝的,于是进去看看。看到菜单上在宣传新品,在一众新品中,我一眼看到“暖姜抹茶”。
姜+抹茶+牛奶?这个组合太神奇了,很难想象是什么味道。但是作为同时喜欢姜撞奶和抹茶的人,感觉想试试。
·
因为不喜欢太甜,向店员下单了25%最低糖度。
店员动作迅速,很快就拿到手一杯热饮。
我同行的朋友觉得好奇,凑过来闻了一下,大喊道:“这怎么有一股蟹粉味?!”
她又闻了闻:“就是姜加螃蟹的味道!”
我也闻了一下,感觉有很浓的姜味。
朋友先喝了一口,脸色大变:“啊!喝起来就是姜醋蟹粉的味啊!这什么啊?!不对没有醋……反正就是姜和螃蟹味!”
·
我赶紧也喝一口,发现姜味极其浓郁,入口首先是姜的辣味,然后是糖加牛奶的甜奶味道,最后是抹茶的调子,带着苦和草本味。
我个人其实觉得更像很浓姜味的姜撞奶,再加入一些抹茶的味道。不难喝,但因为太辣了,也说不上好喝。
·
朋友能喝出蟹味,我查了一下资料,可能是因为抹茶中含有氨基酸,当够多的时候会带来一种人类认知的鲜味,而这些鲜味在日常中更容易从海苔或海藻类得到。
也就是抹茶的确会让某些人喝出“海鲜味”。
这杯饮料,还加入了大量的姜味;姜正是江浙地区经典跟螃蟹搭配的调味用品。
两者一结合,就会让人带来姜丝蟹粉的错觉。
·
这太有趣了!
如果感兴趣,可以去附近的Tea Hut试试。记得点全脂奶,并且最少糖,这样才有油脂口感以及不掩盖抹茶味。
如果附近没Tea Hut,家里自制也不难,我觉得用多一点新鲜生姜榨出汁,加入抹茶、纯牛奶和糖就行。
甚至可以更进一步,纯牛奶换成Half Half或淡奶油,应该能有更强的油脂感,甚至会像蟹黄?
·
如果试了的话,我很好奇,你觉得更像液体姜丝蟹粉还是液体姜撞奶😆。
最新评论 2
: 这个口感很有意思 这个口感很有意思
: 我跟朋友喝了也觉得很有趣😄估计店家意想不到 我跟朋友喝了也觉得很有趣😄估计店家意想不到