之前去看Paranormal Activity的时候,发现剧院不远地方有一家超高分披萨店。隐约记得见过有网友推荐,说盲点都好吃,又看到google上本地人疯狂推荐,于是决定一去。
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店在一个十字路口转角,在等待过马路时,看到在阳光下的它,小小一家,很温暖。没想到进门,更温暖:只有两三个卡座,窄长条布局,但每个角落都干干净净,而且还用心放了鲜花装饰。坐在皮质卡座里,充满复古温馨感。
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店员特别热情,带着口音的英文说:“是第一次来吗?我们披萨叫Pinsa,比普通披萨少48%糖、85%脂肪……我们的x号x号x号最受欢迎!一人份尺寸,不会太大哦。还有我们的所有材料除了生鲜东西都是意大利进口的,对品质很讲究的!”简直事无巨细,都想让我知道。
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我跟朋友很听话,从20多款披萨中选了两款推荐的:
🌟PROSCIUTTO E FICHI
朋友一眼相中的款:马苏里拉芝士、帕达诺干酪奶酱、火腿片、无花果酱、无花果醋和橄榄油。经典的组合,但却很多用心细节,比如马苏里拉都用了两种,普通牛奶和水牛奶。
一入口果然奶香四溢,多种奶酪的香气混合,特别是水牛奶味道非常明显。火腿的咸香和无花果加蜂蜜的甜碰撞,咸甜口满足全部味蕾。
而且新鲜出炉的饼,边缘脆而气孔非常足,然后中间带点蓬松又不过厚:这款古罗马配方面团的确不一样。
🌟DIAVOLA
店里最推荐款,非常丰富:碾碎番茄、马苏里拉、彩椒、风干火腿、橄榄、红葱、九层塔还有辣椒油!
飘着热气的披萨进嘴,果然是非常多层次且酸甜咸辣具备的口味!番茄的酸甜、蔬菜的清新、火腿的油香、微辣的调味,再加上时不时橄榄带来强烈咸味刺激。完全能理解为什么大受欢迎。
而且说是一人份,谦虚了,一个披萨绝对超过一顿饭了。
🌟提拉米苏
点了甜品收尾,奶味和咖啡味都充足,是传统家庭感觉的提拉米苏,用料很真诚的那种。
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用餐时不少人进来打包披萨,跟店员有说有笑,4.8分的高分肯定包含了不少居民的支持。如果在我家附近,我也乐意多来吃吃。
🏨Pinsa Rossa
🗺️ 2101 Fillmore St, San Francisco, CA 94115
最新评论 12
: 哇这家好有烟火气,真是好难得太棒了 哇这家好有烟火气,真是好难得太棒了
: 是的 店家也用心 希望他们做长久 是的 店家也用心 希望他们做长久
: 一个披萨多少钱呀?想去 一个披萨多少钱呀?想去
: 从15到27不等 每款价格不一样 从15到27不等 每款价格不一样
: 不错哦 不错哦
: 芝士爱好者看到这个拉丝要流口水了🤤 芝士爱好者看到这个拉丝要流口水了🤤
: 我也爱!这家的芝士品质真的好 我也爱!这家的芝士品质真的好
: 这个拉丝程度很难不来一句哇塞 这个拉丝程度很难不来一句哇塞
: 哈哈哈是吧! 哈哈哈是吧!
: 看到火腿配无花果我就心动了 看到火腿配无花果我就心动了
: 我也喜欢~咸甜咸甜 我也喜欢~咸甜咸甜
: 你选的这两款看得我直流口水啦 你选的这两款看得我直流口水啦
: 这两款好吃的! 这两款好吃的!