之前去看Paranormal Activity的时候，发现剧院不远地方有一家超高分披萨店。隐约记得见过有网友推荐，说盲点都好吃，又看到google上本地人疯狂推荐，于是决定一去。
·
店在一个十字路口转角，在等待过马路时，看到在阳光下的它，小小一家，很温暖。没想到进门，更温暖：只有两三个卡座，窄长条布局，但每个角落都干干净净，而且还用心放了鲜花装饰。坐在皮质卡座里，充满复古温馨感。
·
店员特别热情，带着口音的英文说：“是第一次来吗？我们披萨叫Pinsa，比普通披萨少48%糖、85%脂肪……我们的x号x号x号最受欢迎！一人份尺寸，不会太大哦。还有我们的所有材料除了生鲜东西都是意大利进口的，对品质很讲究的！”简直事无巨细，都想让我知道。
·
我跟朋友很听话，从20多款披萨中选了两款推荐的：
🌟PROSCIUTTO E FICHI
朋友一眼相中的款：马苏里拉芝士、帕达诺干酪奶酱、火腿片、无花果酱、无花果醋和橄榄油。经典的组合，但却很多用心细节，比如马苏里拉都用了两种，普通牛奶和水牛奶。
一入口果然奶香四溢，多种奶酪的香气混合，特别是水牛奶味道非常明显。火腿的咸香和无花果加蜂蜜的甜碰撞，咸甜口满足全部味蕾。
而且新鲜出炉的饼，边缘脆而气孔非常足，然后中间带点蓬松又不过厚：这款古罗马配方面团的确不一样。
🌟DIAVOLA
店里最推荐款，非常丰富：碾碎番茄、马苏里拉、彩椒、风干火腿、橄榄、红葱、九层塔还有辣椒油！
飘着热气的披萨进嘴，果然是非常多层次且酸甜咸辣具备的口味！番茄的酸甜、蔬菜的清新、火腿的油香、微辣的调味，再加上时不时橄榄带来强烈咸味刺激。完全能理解为什么大受欢迎。
而且说是一人份，谦虚了，一个披萨绝对超过一顿饭了。
🌟提拉米苏
点了甜品收尾，奶味和咖啡味都充足，是传统家庭感觉的提拉米苏，用料很真诚的那种。
·
用餐时不少人进来打包披萨，跟店员有说有笑，4.8分的高分肯定包含了不少居民的支持。如果在我家附近，我也乐意多来吃吃。
🏨Pinsa Rossa
🗺️ 2101 Fillmore St, San Francisco, CA 94115
最新评论 12
: 哇这家好有烟火气，真是好难得太棒了 哇这家好有烟火气，真是好难得太棒了
: 是的 店家也用心 希望他们做长久 是的 店家也用心 希望他们做长久
: 一个披萨多少钱呀？想去 一个披萨多少钱呀？想去
: 从15到27不等 每款价格不一样 从15到27不等 每款价格不一样
: 不错哦 不错哦
: 芝士爱好者看到这个拉丝要流口水了🤤 芝士爱好者看到这个拉丝要流口水了🤤
: 我也爱！这家的芝士品质真的好 我也爱！这家的芝士品质真的好
: 这个拉丝程度很难不来一句哇塞 这个拉丝程度很难不来一句哇塞
: 哈哈哈是吧！ 哈哈哈是吧！
: 看到火腿配无花果我就心动了 看到火腿配无花果我就心动了
: 我也喜欢～咸甜咸甜 我也喜欢～咸甜咸甜
: 你选的这两款看得我直流口水啦 你选的这两款看得我直流口水啦
: 这两款好吃的！ 这两款好吃的！