之前在Mountain View Downtown闲逛，发现多了一家新店，专门做小笼包和生煎包，还有一些家常上海菜和面店。
不过因为湾区最近新小笼店太多了，比春笋还多，于是我就搁置了。直到上周去那边农夫市场，才想到试试这家。
顺带一说，MTV的农夫市场可太好逛了！下次还去！
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中午12点多到店，要小等一会儿，客人不少，热热闹闹地。店员姐姐们很友好，迅速就让我们坐进去。店装修得挺有中式小馆味道，有漂亮的灯笼和木柱。
店员姐姐问：“你们是第一次来吗？我们的小笼包、生煎包、糖醋排骨这些都受欢迎的。不过我们最近有上时令菜，菜单还没有，是茭白肉丝，最近买到新鲜茭白才开始做的。“
我一听，眼睛亮了，时令蔬菜最吸引人了，赶紧点上。
🌟茭白青椒炒肉丝
份量非常好，而且肉丝非常多，用料真诚。茭白的确新鲜，吃起来软脆软脆，不是那种泡久了水或冷冻久的口感。
整体勾了简单的咸甜口芡汁，吃着非常家常舒服。猪肉处理很好，能吃到猪肉的香味。
🌟蟹粉猪肉小笼包
我一筷子夹起一个小笼包，就发现这家的小笼皮做得特别好。提起来能薄到看到肉馅，但完全不会破，能感受到一汪汤汁被牢牢兜在皮内。
一口咬开，果然汤汁就流淌出来，非常赏心悦目。吃起来肉汤香味很足，就像迷你清汤狮子头。肉馅调味也平衡，咸甜刚好。
配上桌上的姜丝浙醋，吃起来就很喜欢。
🌟素蒸饺
绿色的柳叶造型很讨喜，店员介绍是菠菜自然染色的。里面的馅料是萝卜、豆干、蘑菇、卷心菜，调味也是咸甜口。不过整体发干，皮有些部分硬了，馅料也不够油润。不是我个人喜欢的类型。
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店员姐姐来问：“吃得怎样？”我：“小笼做太好了！”店员：“是吧？我们师傅很不错的！而且我们材料从不过夜，都是当天新鲜制作，所以有时候客人要等久一点，但我们为了保证味道。”
是很用心的店家，而且看得出小笼类型做得很有经验。在附近想吃点小笼，可以试试。
而且还能来一盘早春的茭白肉丝！
🏨Mr. Bao Kitchen包大人
🗺️357 Castro St Unit 3A, Mountain View
最新评论 7
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: 小籠包好吃😋 小籠包好吃😋
: 好吃的！ 好吃的！
: 明天拉上老公去吃 明天拉上老公去吃
: 哈哈试一下对不对你胃口 哈哈试一下对不对你胃口
: 哇哇这家看着就好棒，茭白好多年没吃到了 哇哇这家看着就好棒，茭白好多年没吃到了
: 所以听到有新鲜的 我赶紧下单😄 所以听到有新鲜的 我赶紧下单😄