前不久和朋友一家相约Valley Goat吃周日Brunch,之前来过几次,很喜欢这里的氛围,满眼的绿植和藤条编织的小清新风格让人觉得惬意舒适,也很喜欢这里的菜品,经常会更新菜单,值得常来回访
这次我们点了:
🥬 Roasted Asparagus
这道烤芦笋沙拉味道很有层次,芦笋烤得恰到好处,保留了脆嫩口感,上面淋的是带有柚子清香和微微辛辣感的油醋汁,酸度明亮,很能提味。再搭配坚果,腌制过的墨西哥辣椒和红洋葱又补上一点酸辣和爽脆,吃起来特别开胃,是一道风味轻盈的前菜
🍳 Yolk-onomiyaki
日式大阪烧很吸引人,蛋黄让口感更柔和顺滑,也多了一层浓郁感。海鲜酱风味奶油酱再加上甜酱油的淋酱,整体是咸甜交织、味道很饱满的路线。最后撒上的拌饭香松很加分,带着海苔芝麻等熟悉的日式香气,让整道菜更有层次,吃起来是偏浓郁的一道
🐖 Ginger Chili Yum Pork Belly
猪五花本身油脂丰厚,口感软嫩中还带一点弹性,外层裹着一层微甜带咸香的酱汁,旁边搭配的是西芹花生沙拉,正好中和了猪五花的厚重,姜和辣椒的辛香又给这道菜加了点刺激感,香、辣、脆、嫩交织在一起,层次很丰富
🥞 Nuetella Pancakes
给女儿点的,看上去就很诱人,松饼本身做得松软蓬松,口感很轻,加入Nuetella榛果可可酱之后,有很浓郁的坚果香和巧克力香,上面的榛子麦片脆增加了脆脆的口感,再搭配香蕉和草莓,吃起来是超满足
Valley Goat 是一家会让人总想来回访的餐厅,环境舒服,菜品稳定且有新意,很适合周末和家人朋友慢慢享用一顿惬意的Brunch
📍Valley Goat
1100 N Mathilda Ave, Sunnyvale , CA 94089